2021年元旦潮汕行之二：原汁原味潮州老城区

红山绿柳（谢却私聊）

2021年的元旦期间我们自驾从深圳到潮汕地区游玩。2号上午我们从汕头龙湖区进入潮州湘桥区，迎面而来的就是原汁原味儿的乡土气息。仅就我一两天时间的短暂旅游认知来看，如果说汕头是经过梳理、保留和改造而得来的有着浓厚历史氛围的旅游城市的话，来到潮州，你更像是从现代化的城市穿越回故土家园，一切都像是儿时模样，不仅是处处能拾起记忆，而是故乡就在这里。

看着每一张照片，你都能轻松地删除掉一些现代元素后，迅速还原一个六七十年代甚至更早的城市的样子。更让人觉得回到故乡的生活证明，则是你随处可见当地的大爷大妈骑着自行车、挎着篮子、拎着胶袋刚刚从市场回家或者从家里出来采购、办事儿。这样的情形我们现在在很多城市早已见不到了，一些城市扩建改建的结果，是剥夺了老人们随意到菜市场遛弯儿采购的乐趣，转而交给年轻人代买或者要乘公交去大型超市或者网购。

进入潮州湘桥区街头几分钟的功夫，我就看到拍到很多老人家独自出来办事，一是说明这里的老人家都身体健康，另外一个也可能是年轻人都到大城市去闯天下啦？我带着这样的疑问一路观瞧。

一路上，新与旧，现代与古典、时尚与传统等各种元素毫无违和地呈现出来，同样令人目不暇接。

一切文化的内容随着时代的推移在这里沉淀着、演变着、生存着、发展着，慢慢变成一个城市的风格和灵魂。

据查，潮州市人文历史悠久，根据出土文物考证，潮州已有一万年以上的人类生活史，八千年的史前文化史和人类文明，五六千年的文明史。 在旧石器时代，潮州已有人类居住繁衍；在新石器时代，潮州文明已与中原文明实现同步。 夏商周三代属百越地，夏商时期属海阳国（南瓯国），商朝时为南越地。秦朝至三国，隶属南海郡揭阳县。秦始皇三十三年（公元前214年）设揭阳县，隶属南海郡，自此，潮汕地区始有正式行政建制。潮州地处中国广东东部，是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地 、中国食品名城 、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区 、华侨之乡、港澳台同胞祖籍地之一。 畲族是潮州市世居的唯一的少数民族，潮州凤凰山是畲族的发源地。 潮州文化以潮语、潮剧、英歌舞 、迎老爷 、三山国王 、潮州音乐、潮汕祠堂、潮汕民居、潮州工夫茶、潮州菜、潮汕工艺 、潮绣、潮汕善堂 等为代表。拥有15项国家级非物质文化遗产、9处全国重点文物保护单位，广济桥、韩文公祠、牌坊街等一批全国著名景点和特色旅游休闲街区。 

潮州自唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。 出生在这里的名人有国学泰斗饶宗颐 、世界华人首富李嘉诚 、广东省原省长卢瑞华 、“全球脑王”郑林楷 等。总之，这里是一个有历史有文化有传承，好看好吃好玩的好地方😄

而这些源于乡土的东西在各种各样的新事物新潮流之中始终既能学习革新，又能坚守着自我，保持鲜活的个性特点，这也许就是潮汕文化能够如此强大的根基所在吧！

我们行走在开元路、水平路、太平路、西马路、中山路体会这里旧时光的模样…我们徜徉在上西平感受当地人的仍带有“从前慢”节奏的日常生活…

从我所拍到照片的地图位置所示的街道和地名：开元、义安、文星、上水门…大夫第、开元寺、永成李公祠、许驸马府、古大士庵…这里的一砖一瓦一草一木都与历史相连，空气中都弥漫着古情古韵。

就在这样的古情古韵中，我们流连忘返。在这里，我们看到不同于其他旅游景点古村落的情形，就是在这里生活的更多的是本乡本土的人，他们就生活在这里，这里呈现出来的就是他们原本的生活样貌。这里街道上所有店面出售的物品，都是当地人生活的必须品，而不是为了迎合游客而设。于是我们游客有福啦，我们由此而看到了当地人真实的生活状态，一个世外桃源的状态，希望这样的状态不会被经济发展的大潮淹没。

这间位于上西平的麦粿生意好极了！就在我们慢慢走过的时候，这位女老板已经给三位顾客熟练地按着他们的要求称重、切条、打包，他们彼此间语言简洁，因为正是午餐时间金贵的很，大家都彼此默契惜时。店面的房间入深很深，里面就是他们加工麦粿的地方，这种自产自销的食物应该是在这里做了多年，才赢得周边住户的喜欢。顾客中有的人是走着来的，有的人骑着摩托车而来，有的人像是刚刚外出回来，买回粿条去一炒一拌正好一顿可口舒服的午餐。想想随时能买到这种原乡的美味佳肴，让忙碌的一家人中午短暂相聚、一起吃饭该是多么惬意的事儿。写到这里，突然间就想起家乡儿时味道的油炸糕，豆腐脑，此时，不知道原汁原味的你现在何方？

看到这门上的对联，你震惊不震惊！

看到这水嫩的豆腐，

这漂亮的饺子，

这丰富的面食，

这传统的地摊儿和鲜嫩的蔬菜鱼品，你有没有也想买一点什么来尝尝的冲动？

这传统的竹篓、传统的食物、传统的纸币交易，无一不让你感概万千。当然，二维码也同样挂在墙上招摇着，可是我看到多数人还是使用纸币，也许这也是他们的情结。

我看到年轻的女孩儿们在这里寻找着什么，她们穿扮齐整、寻寻觅觅，应该是在找微信传说中的打卡地吧！

在西马路附近，有好几家婚庆用品批发零售专卖店，有的店老板还会亲自动手制作一些特别的用品。这大红色的店面非常喜庆，这琳琅满目的用品让人目不暇给，耳目一新！特别是我这北方人，很多东西都是我头一次见到，有些东西不知道是做什么用的，很好奇地向店家询问。

这些本以为是戏曲里面才能用得到看得到的东西，竟然仍在当地人婚庆典礼上使用！在各种时尚潮流婚庆方式大行其道的当下，能够将古老传统婚庆文化做如此厚重扎实地传承，我也是服了！

看到这里，我不由得想进一步探究一下潮州的历史。据查，潮州市人文历史悠久，根据出土文物考证，潮州已有一万年以上的人类生活史，八千年的史前文化史和人类文明，五六千年的文明史。 在旧石器时代，潮州已有人类居住繁衍；在新石器时代，潮州文明已与中原文明实现同步。 夏商周三代属百越地，夏商时期属海阳国（南瓯国），商朝时为南越地。秦朝至三国，隶属南海郡揭阳县。秦始皇三十三年（公元前214年）设揭阳县，隶属南海郡，自此，潮汕地区始有正式行政建制。潮州地处中国广东东部，是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地 、中国食品名城 、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区 、华侨之乡、港澳台同胞祖籍地之一。 畲族是潮州市世居的唯一的少数民族，潮州凤凰山是畲族的发源地。 潮州文化以潮语、潮剧、英歌舞 、迎老爷 、三山国王 、潮州音乐、潮汕祠堂、潮汕民居、潮州工夫茶、潮州菜、潮汕工艺 、潮绣、潮汕善堂等为代表。拥有15项国家级非物质文化遗产、9处全国重点文物保护单位，广济桥、韩文公祠、牌坊街等一批全国著名景点和特色旅游休闲街区。 

潮州自唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。 出生在这里的名人有国学泰斗饶宗颐 、世界华人首富李嘉诚 、广东省原省长卢瑞华 、“全球脑王”郑林楷 等。总之，这里是一个有历史有文化有传承，好看好吃好玩的好地方。

民族的传统需要弘扬，优秀的文化需要一代代人去学习、去传承。正是因为有了这些热爱自身文化传统并不断学习的人，潮汕文化才得以一代代薪火相传。

同时由于潮汕地区自古就是侨乡，传统文化与外来文化交流融合，加之有了这样的传承，使得潮汕民间艺术、潮汕美食和潮汕方言一样，成为中华文化的灿烂的瑰宝，散发着独特的魅力！

这每一道特色美食，

这每一面墙，

每一扇窗，

每一个门，都诉说着这里曾经生动鲜活的历史，令人感慨。

我们这次潮州之行仅仅是匆匆过客，潮州的文化博大精深，我们此行其实都未曾触及到，潮州的民间文化艺术需要用更多的时间才能够去发现，去了解，去体会。比如说潮汕宝贵的传统手工艺——嵌瓷，这个迄今已有300多年历史的传统工艺，就够我们了解上几天的，更不用说还有这里的木雕、抽纱、潮绣、潮汕狮舞、戏曲、茶艺、陶瓷、花灯等等，在我国民族民间的文化宝库里都极富价值。

这是一张网上的图片，展示的就是潮汕的嵌瓷工艺。

而这一张则是我在一家抽纱工艺品店买的一幅作品的局部，是不是非常精美。据说这种工艺就是当地刺绣和外来文化融汇的结果。

这就是我这次潮汕游的美篇之二，敬请期待下一篇。记录我之所见并与你分享，多谢赏读。照片拍摄于2021年元月2号，编辑完成于2021年12月20日凌晨。有关资料源于百度。