<p class="ql-block">冬至的传说</p><p class="ql-block">吃饺子与医圣张仲景医治耳朵“冻疮”有关，即北方的`“捏冻耳朵”习俗。传说该习俗来源于汉代的南阳医圣张仲景。张仲景在长沙做官结束告老还乡时，正值大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，就吩咐弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉，辣椒和驱寒药材放置锅中煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服用后，百姓的冻耳朵都治好了。后来，每逢冬至进九，人们便模仿做着吃，并把它称之为“饺子”，也有称“扁食”，又或叫“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人，因此形成“捏冻耳朵”这种习俗。这一风俗尤其是特在河南地区盛行，到冬至日，不论家庭富裕或贫穷，都要食用饺子，即民间俗语相传：“十一月，冬至到，家家户户吃饺子。”因为冬至日到来，意味着要进入更冷的阶段，为了保护耳朵不被冻掉，就食用长相类似耳朵的饺子予以保佑。所以，我们会发现，不论身处何方何地的北方人，在冬至这一天都会吃一碗热腾腾的饺子，以保佑自己健健康康顺顺利利的度过这个冬天，迎来新的一年</p> <p class="ql-block">包饺子</p><p class="ql-block">揉搓手中面，看似很平常。</p><p class="ql-block">许是春心满，偏将笑口张。</p><p class="ql-block">浮沉一场梦，成就半锅汤。</p><p class="ql-block">全在生活里，拿捏细细量。</p><p class="ql-block">我包的水饺还可以吧？3个多小时包了360多个，冻在冰箱里慢慢吃。</p> <p class="ql-block">在部队时讲究整体化一，饺子也放的整整齐齐的，习惯了啊哈哈哈</p> <p class="ql-block">爱人调的馅，擀的皮，我负责包饺子。</p> <p class="ql-block">先煮碗水饺尝尝，看看够不够味哈哈哈</p>