冬至大如年，食补养生正当时——洛轴中心幼儿园保健医邀您共谈冬至食补

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保健天使之声——冬至 冬至是“二十四节气”的第22个节气，太阳黄经达270°，日期在公历每年的12月21日或22或23日，是中华民族的一个传统节日。 冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、吃汤圆的习俗。在中国北方地区，每年冬至有吃饺子的习俗。 冬至过后，中国各地气候都将进入最寒冷的阶段，头部由于裸露在外面，很容易受风寒，引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。 天气一凉，很多家长就不让孩子到户外活动，孩子呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很容易患病。所以，应该坚持让孩子做户外活动，天气冷可选择太阳充足、风较小的时候，让孩子在大自然中活动半小时到一小时，可提高体质。同时也要注意不坐凉地。 冬至节气健康食材推荐 杏仁杏仁富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸种类也非常齐全。从药用讲，杏仁是一味常用的古老中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。 榛子榛子有着独特的保健功效，它钠含量低，但矿物质含量高，是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。每天吃30克左右，对骨骼生长有积极作用。中医认为，榛子性平，味甘，有开胃，滋养气血，明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、病后体虚、视物不明的人。老人和儿童常食榛子，还有助于保护神经系统。 莲藕中医认为藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，补脑，有“长寿菜”的称谓。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气”，是顺气佳品。 甘蔗在中医上，甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质，最适合冬季吃。 冬至节气家庭食谱推荐 滋补羊肉汤羊肉 500g，大葱一段，料酒适量，羊杂500g，姜1块，食盐适量，香菜2颗，白胡椒粉适量1.羊肉、羊杂洗净、焯水，去除羊杂的腥味和杂质，焯水完成洗净控干水分备用；将配料全部洗净切好。 2.炒锅里加入适量油，油热后下入羊肉和羊杂，两片生姜、大葱、料酒，大火煸炒30秒左右，加入适量开水，水量一次性加够，保持大火煮3-5分钟。 3.然后关小火继续煮10分钟左右，加入少许食盐、白胡椒粉和香菜即可出锅。