<p class="ql-block ql-indent-1">为切实做好学校食品安全管理工作，防范校园食品安全事故发生，保障学生在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，2021年12月17日下午，管村中心校对各学校食堂进行安全大检查。参与此次食堂安全检查人员有管村中心校张回龙校长、郑振恒副校长和各学校食堂主要负责人。检查共分为召开专题会议、进行实地查看和提出整改措施三部分。</p> 一.召开专题会议 <p class="ql-block ql-indent-1">首先召开了专题会议，张回龙传达了教育局相关会议精神，安排了检查要点任务分工。<span style="font-size:18px;">郑振恒从学校食堂卫生现状、食品安全相关制度、食材出入库、储存、餐品留样要求等方面并结合食品安全案例进行了详细讲解，要求各学校特别是食堂负责人要高度重视此次食堂安全检查，重点关注索证索票、出入库管理、餐具消毒、留样管理等相关制度的执行和落实情况。</span></p> 二.进行实地查看 <p class="ql-block ql-indent-1">检查人员走进各学校食堂操作间，储藏室，实地认真仔细查看了学校食堂卫生环境、食品菜品进货票据、操作台的清洁卫生、厨具餐具的清洗消毒、设施配置情况，查验了库房各类存货、开封食品是否到期等情况，严格把控食品安全的第一道关。</p> 三.认真总结整改 <p class="ql-block ql-indent-1">总结会议上，检查人员把发现的各类问题进行了汇总，张回龙对这些问题逐一提出了整改要求和措施，并就冬天如何保障饭菜的温度提出了指导意见。各学校食堂负责人针对各自学校存在的问题明确了整改措施及时限。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“关注食品安全，关爱生命健康”。张回龙强调学校食品安全关系着全体师生的身体健康，对各学校及食堂负责人提出了要求，要时刻紧绷食品安全这根弦，守好这道红线，提高饭菜质量，让学生和老师吃得安全、营养、健康。</p> <p class="ql-block">【主 办 单 位】稷山县管村中心校</p><p class="ql-block">【总 编】张回龙</p><p class="ql-block">【主 编】郑振恒</p><p class="ql-block">【本 期 责 编】彭 皓</p><p class="ql-block">【总 期 数】第32期</p>