<p class="ql-block"> 烘焙实践课终于到我们班啦！12月17日迎来了我们一次烘焙活动，同学们很激动，也很期待呦🎉🎉🎉</p><p class="ql-block"> 🍰烘焙对于同学们来说，是一项非常有趣的活动。烘焙操作是一项孩子们可以直接接触生活食材，进行真正意义上“做饭”的活动。孩子们不仅通过烘焙了解各种原材料，主要还加强了孩子们的动手能力。</p> <p class="ql-block">活动开始前，老师们对本次做蛋糕进行了详细讲解与示范，小厨师们听的可认真啦！👏👏👏</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小小厨师们</p><p class="ql-block">开始自己动手制作啦！</p> <p class="ql-block">首先，蛋清和蛋黄分离，在蛋清里加入</p><p class="ql-block">适量的玉米淀粉和一点白醋，分三次加入白</p><p class="ql-block">糖用电动打蛋器打发，一开始用一档打1分</p><p class="ql-block">钟，再用四或五档打6分钟，再用一档打1分</p><p class="ql-block">钟，提起打蛋器有倒三角形，不滴落就好</p><p class="ql-block">了。</p><p class="ql-block">然后，蛋黄加牛奶、油、面粉（过筛）</p><p class="ql-block">搅拌均匀成蛋黄糊待用，先勺一勺打发好的</p><p class="ql-block">蛋白到蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的</p><p class="ql-block">面糊全部倒入蛋白糊中，用刀切式或翻拌式</p><p class="ql-block">的方法，拌匀面糊，切记不能画圈拌哦，不</p><p class="ql-block">然可能会消泡哦，做蛋糕就失败了。</p> <p class="ql-block">最后，我们把挤好蛋液的纸杯放进烤</p><p class="ql-block">箱，四十分钟后，蛋糕就烤好啦！</p> <p class="ql-block">自己做的蛋糕真的特别香，打包好了回家和爸爸妈妈一起分享自己做出来的美食！🍰🍰🍰</p> <p class="ql-block">通过制作蛋糕，培养了孩子的动手能</p><p class="ql-block">力，对孩子的智力发展、劳动习惯和良好意</p><p class="ql-block">志品质的培养都有十分重要的意义。孩子在</p><p class="ql-block">做蛋糕的过程中，自然而然地学到了一些生</p><p class="ql-block">活小常识。品尝美味的蛋糕时，孩子想到自</p><p class="ql-block">己也曾参与制作，自豪与自信便油然而生。</p><p class="ql-block">在做蛋糕中学到的知识决不会逊色于在书本</p><p class="ql-block">上所学到的。</p><p class="ql-block">让我们一起期待下次的烘焙活动吧！</p>