<p class="ql-block"> “茶”文化🍵作为我国优秀传统文化的一部分✨✨，其源远流长、博大精深的文化内涵中积淀着中华民族几千年深层的精神追求。“茶”🍵作为一种生活饮品，广泛存在于人们的日常生活之中，经过几千年的发展，其内涵被不断丰富并且逐步演变成为一种独具风格的茶文化。🍵 </p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 班级资源库里出现了莲蓬，孩子们都产生了极大的兴趣。你一言，我一语。然然问：“这个又黑又圆的是莲子吗？”悦悦说：“我吃过，它很苦的，不好吃！”涵涵说：“很好吃呀！妈妈说苦的是莲心！莲心可以泡茶呢！”然然又问：“茶是什么？”于是，我们进行了一系列的调查、品尝等活动。孩子们通过各种活动了解茶是一种饮品，而且在两晋北朝时就出现了。唐代开元以后，中国的“茶道”大兴、饮茶之风弥漫朝野。 </p><p class="ql-block"> 基于幼儿对此的兴趣，我们开展了“大家爱喝什么茶？”的调查。家长和幼儿一起填写喝茶人、绘画爱喝的茶以及描述喜欢喝这种茶的原因，我们进行了统计。</p> 展开调查 <p class="ql-block"> 排名第1的是花茶（其中包括菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等）；第2是绿茶，大部分的爷爷、爸爸都爱喝，因为口感好；第3是奶茶，因为甜甜的；第4是果茶，第5是红茶……</p> <p class="ql-block"> 结合以上调查，孩子们从家里带了各种各样的茶叶来。</p> 认识茶叶 <p class="ql-block"> 我们生成了主题活动《认识茶叶》，通过闻、摸、捏、尝，进一步加深对茶叶的认识。</p> 设计茶壶 <p class="ql-block"> 有了茶叶,那么用什么泡呢？我们展开了讨论。</p><p class="ql-block">涂涂说：“用大杯子泡！”</p><p class="ql-block">梦梦说：“用锅煮！”</p><p class="ql-block">涵涵说：“我爷爷是用茶壶泡的！”</p><p class="ql-block"> 孩子们最后决定统一用茶壶来泡，于是他们开始了设计茶壶的活动…</p> 制作茶壶 <p class="ql-block"> 先是平面绘画设计茶壶，后来孩子们想象力越来越丰富，开始用超轻粘土制作茶壶，五彩缤纷！</p> <p class="ql-block">“你瞧，我们制作的茶壶漂亮吗？”</p> 如何泡茶 <p class="ql-block"> 怎样泡茶呢？我们展开了激烈的讨论！轩轩：“就是把茶叶放在茶壶里，浇上热水！”真的是这样吗？于是我们一起学习了正确的泡茶步骤：第一步首先温具，就是提高茶具的温度和清洁茶具。</p> <p class="ql-block"> 第二步就是置茶，也就是轩轩说的把茶叶放入茶壶中。</p> <p class="ql-block"> 第三步是冲泡，也就是把开水倒入壶中。</p> <p class="ql-block"> 最后就是倒茶，也就是第四步了。</p> <p class="ql-block"> 倒好茶后就可以把茶给客人品尝啦！我们也可以称之为奉茶请客人品茶</p> 茶馆有些什么人 <p class="ql-block"> 茶馆里有些什么人呢？我们又展开讨论。孩子们说有收钱的老板、泡茶的工作人员、端茶的服务员等。</p> 游戏进行时 <p class="ql-block"> 孩子们开始游戏啦～</p> 新项目开启 <p class="ql-block">游戏中我们发现了问题：</p><p class="ql-block">1.茶馆老板、服务员招呼客人时没有礼貌用语，常常很僵硬的说：“吃什么？”“喝什么？”。</p><p class="ql-block">2.茶馆客人将茶喝完后，用完手中的货币，他就开始无所事事，甚至到处乱晃。</p> <p class="ql-block"> 我们针对第一个问题，进行了《服务行业中会用到哪些礼貌用语》的讨论，讨论后孩子们基本上都能说“请”“欢迎”“需要帮助吗？”这类话，懂礼貌、讲文明。</p><p class="ql-block"> 针对第二个问题，我们跟幼儿一起进行了探讨，发现货币如果靠劳动换取，会更让她们珍惜，于是我们开启了外卖这项活动。每天早上孩子们去各个班下订单…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我们和孩子们一同设计了外卖订单：左边是班级和教师、幼儿名字，右边是订购的茶，完成后需要客户五星好评并打勾。</p> 开始送外卖啦 <p class="ql-block">“老师你好！请问你需要喝茶吗？”</p><p class="ql-block">“老师，请下单！”</p><p class="ql-block">“老师请稍等，茶等会送来！”</p> <p class="ql-block">叮咚 </p><p class="ql-block">“老师，你的茶来了！请慢用。”</p><p class="ql-block">“请记得五星好评哦！”</p><p class="ql-block">在这个过程中，孩子们的语言和交往能力得到了很大的提升。</p> 招揽客人 <p class="ql-block">因为三楼只有我们一个班，地理位置不太好，堂食生意一直没有起色，该怎么办呢？</p><p class="ql-block">👧（菡菡）说：“我们可以去招揽客人呀！”</p><p class="ql-block">于是我便问她：“到哪招呢？”</p><p class="ql-block">👧（菡菡）说：“到别的班去。”</p><p class="ql-block">👦（翔翔）说：“到大门口去。”</p><p class="ql-block">🧒（慧慧）说：“到操场去！那里经常有小朋友玩”</p><p class="ql-block">👩我说：“怎么招揽呢？就靠喊吗？”</p><p class="ql-block">👧（菡菡）马上说：“我们可以发传单！”</p><p class="ql-block">🧒（慧慧）说：“对！我经常看到超市门口有人发！”</p><p class="ql-block">于是，一场关于设计传单的活动就拉开了帷幕………</p> <p class="ql-block">传单里必备的信息有哪些呢？哦，原来是我们茶馆的名称、地址3F、茶的种类等，孩子们开始画了起来了。</p> <p class="ql-block">看了我们的传单，你愿意来我们的茶馆吗？</p> <p class="ql-block">跟着我们的示意图，来我们的茶馆逛逛吧…</p> 试喝摊点 <p class="ql-block">👧：“老师，我看到超市里为了吸引客人来买东西，有试吃摊点呢！我们能不能在楼下最热闹的地方弄个试喝摊点，吸引客人呢！”</p> <p class="ql-block">👩：“这真是个好主意！那让我们动起来吧！”</p> 结合区域游戏 <p class="ql-block"> 游戏在一步一步的进行中，孩子们的兴趣也一直被吸引着。结合茶馆的特色，我们与家长共同选定了故事《小茶馆里的灯光》，带领幼儿一起感受茶馆里的温馨时刻。让幼儿对茶馆有不同的体验。</p> <p class="ql-block"> 孩子们自从开始经营茶馆就发现了，水温的不同对茶叶的泡开有很大的影响，因此我们生成了科学活动“茶叶变变变”，让幼儿通过实际操作，知道热水能更快的泡开茶叶。</p> <p class="ql-block"> 美工区的小师傅们自发的要制作“茶壶”“糕点”送到茶馆去卖，孩子们别提有多“敬业”了！</p> <p class="ql-block"> 建构区里的宝贝们也开动脑筋起来，他们自己设计茶馆，选择喜欢的搭建方式进行搭建。</p> 收获感悟 <p class="ql-block"> 孩子们在活动中了解茶文化及发展，培养幼儿细致观察👀物体的能力，增长见识、拓展了视野。我们也在一次又一次的发现问题、解决问题的过程中，得到了新的感受，与幼儿一同成长，一起发展。在过程中收获知识，在行动中收获成长。未来，我们将继续为幼儿提供了自由探索的空间🙌，并为幼儿创造交流的氛围✨，让幼儿自主发现，大胆表达自己的想法🤔🤔。通过对事物的充分感知，提高幼儿探索的兴趣！</p>