<p class="ql-block">2021.12.16.在避寒度假的攀枝花市米易县攀莲镇观音村，我们所住的农家“泡汤”宴席热闹开场。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当地人所谓“泡汤”即是我们常说的农家杀猪宴。每年年底，村里每家轮流杀年猪，这是辛苦劳作一年的村民年底极为看重的重头戏。主人在这一天会浓情邀请村里所有人到家里做客。</p><p class="ql-block">清晨，热心的大姑娘小媳妇们会早早过来帮厨，各自分工合作，场面忙碌有序。临近中午，村民们放下手中的农活陆续到达，个个喜气洋洋，围桌而坐，推杯换盏间气氛热烈而欢快。吃罢中午的宴席，村民们各自散去，继续忙碌自家地里的农活，待傍晚时分，大家又聚拢到主人家，因为主人的晚宴又开席了。</p><p class="ql-block">村里挨家挨户做“泡汤”宴，村民像走亲戚一样一天吃一家，这样的风俗真好，既联络了感情，又加深了情谊，还不耽误地里的农活，天天比过年还热闹！一圈下来，就接近春节了。</p> <p class="ql-block">今天的宴席与以往稍有不同，我们这些住在农家度假的客人反客为主，自告奋勇的成了这台宴席的主人，煎炒烹炸，摆桌上菜，事无巨细，样样亲力亲为，但等村民们到来，我们已俨然主人一般自豪地将自己亲手烹制的美食摆盘奉上，开心的恭候大家了。</p> <p class="ql-block">热闹的一天就这样过去了。</p><p class="ql-block">此刻，月上三杆，农家小院又恢复了往日的平静，劳累了一天的主厨们终于歇息下来喝茶聊天，慨叹虽辛苦，却收获了一张张朴实的快乐的满意的笑脸，收获了一份单纯简单的快乐，这份快乐将长久的荡漾在大家心中，无论以后什么时候想起，都是一份美好的回忆。</p>