<p class="ql-block"> 为了提高幼儿园厨房烹饪技术水平和服务质量，展示炊事员操作技艺，促进厨师技能水平的交流，尽可能的满足幼儿的身体发展需要，更好地为幼儿服务。12月15日，锦江路幼儿园举行了“亮厨艺，展风采”厨房人员烹饪技能比赛。</p> <p class="ql-block"> 在比赛前，为了更好地丰富幼儿膳食种类，领导班子鼓励厨房人员创新烹制出适合幼儿成长营养需要和口味的新菜品。要求菜品的烹饪有设计创新、营养丰富、色香味俱全。鼓励厨房人员在菜品的设计上进行创新和尝试。对于营养要求和口味符合幼儿需求、荤素搭配合理、制作有创意菜品就推广到幼儿日常膳食中。</p> <p class="ql-block"> 比赛一开始，食堂内锅碗瓢盆争相交响，现场弥漫着诱人的香味。炸、煎、蒸、炒、煮，师傅们展示出多种烹饪方法；颠勺、浇汁、摆盘，有条不紊，精心、耐心的做好每一步。最终，几道美味的菜肴出现在大家的面前。</p> <p class="ql-block"> 本次厨艺大赛切实提高了食堂工作人员的实际操作能力及烹饪技术，丰富了幼儿膳食种类、保证幼儿合理饮食。为进一步提供优质的后勤服务保障打下了坚实的基础。促进了幼儿园幼儿膳食管理质量的提升，为幼儿饮食健康提供保障。</p>