<p class="ql-block">晨曦中坐车穿过哥德堡市区，路两旁的树上飘落轻盈的雪花，楼房屋顶和路面鋪满了厚厚的白雪，相映着朝霞染红的天空，彷佛置身于白雪皑皑的冰雪世界。❄️</p><p class="ql-block">将手机横屏领略一下梦幻般的冬日晨光 吧。</p><p class="ql-block"> 哥德堡冬天早上8点钟，天色才渐渐亮起来，马路上的街灯和车灯还开着，紫霞满天，看似黄昏时分。🌆</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">瑞典地处高纬度北欧地区，冬季漫长，白昼时间仅有几个小时。</p> <p class="ql-block">极昼和极夜是地球两极地区的自然现象，只有在南、北极圈内才能看到的一种奇特的自然现象。</p> <p class="ql-block">冬日的晚霞，像一首深邃空灵的诗。</p> <p class="ql-block">夜空中迷人的极光。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">瑞典北部拉普拉地区就处于北极圈内。</p><p class="ql-block"> 哥德堡位于瑞典西部，夏季日长夜短，冬季夜长日短。圣诞节前夕，下午3:00天色渐渐暗淡了。</p><p class="ql-block"> 下面的照片是在下午3:00至5:00的时候，在哥德堡市中心运河畔拍摄的照片。</p> <p class="ql-block">哥德煲市政厅广场。</p> <p class="ql-block">哥德堡市中心有一条古老的运河，穿梭在城区的大街小巷中。</p> <p class="ql-block">哥德堡火车站。</p> <p class="ql-block">我觉得老天爷是公平的，既然让北欧人看见夏天的午夜阳光☀️，那么冬天就得过漫漫长夜了。</p> <p class="ql-block">“西窗偏受夕阳明，好事能来慰此情。”</p><p class="ql-block"> 我就独爱这西窗里的余晖，与夕阳映照的辉光里，留下最后的柔情，飘扬着，凝聚着，直到恬静如水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">落日余晖映彩霞，绵绵心事向天涯。</p> <p class="ql-block">下午4点钟的天色已近黄昏，最美的黄昏后，是最黑的夜。</p> <p class="ql-block">怎样弥补缺失的太阳光呢？家里买了一台德国出产的beurer日光治疗灯，在家里晒太阳灯吧。</p> <p class="ql-block">将日光治疗灯放在窗台上，感觉阳光照进房间里亮堂堂的。</p> <p class="ql-block">依据瑞典传统历法，12月13日被认为是一年中最长和最黑的夜晚。</p><p class="ql-block"> 瑞典人传称露西亚女神在每年12月13日夜晚降临人间，给人们送来光明、温暖、祝福和希望， 所以圣露西亚节也被称为“迎光节”。</p><p class="ql-block"> 此后，每一天白昼都更长一些，光明就在未来。所以瑞典人以节日的方式庆祝，并把这天称为“迎光节”。</p> <p class="ql-block">上午9点钟了，天还没亮，幼儿园的小朋友在雪地上庆祝露西亚节。</p> <p class="ql-block">在圣露西亚节当天一早，人们会赶赴学校、工作场所、教堂或待在家里打开电视，观看一群女孩和男孩扮成侍女、星光男孩以及姜饼小人的游行。</p> <p class="ql-block">女孩们会打扮成圣露西亚侍女的样子——身穿白色长袍，腰缠红丝带，头戴烛灯，庄严而缓慢地在黎明出发，走上街头，沿路经过教堂和城镇，同时吟唱着有关黑暗与光明的歌曲《圣露西亚颂歌》，一边分发藏红花面包。</p> <p class="ql-block">圣露西亚猫咪 </p><p class="ql-block">lussekatt</p><p class="ql-block">世界上最贵的香料面包</p><p class="ql-block">藏红花卷，是圣诞季最饱满的芬芳。</p> <p class="ql-block">藏红花卷（lussekatt）是瑞典人圣诞季必吃的一种牛奶面包，也被人们形象地称为「圣露西亚猫咪」。</p><p class="ql-block"> 在普通面团的基础上加入藏红花和白兰地，再用一点小豆蔻平衡浓郁的牛奶香气，金灿灿的lussekatt就制成了，而这一抹金色就来自于世界上最昂贵的香料——藏红花。</p> <p class="ql-block">每株藏红花只有三个柱头，需要人工采摘，并且经过繁琐的工艺处理后才能出售，故而十分昂贵，价比黄金，并且与鹅肝、黑松露、鱼子酱一同，并称食材界的“三王一后”。</p> <p class="ql-block">我坐在家里品尝新鲜出炉的藏红花卷（lussekatt），感受着圣·露西亚节（Lucia Day ）浓浓的节日气氛。</p><p class="ql-block"> 祈愿黑夜赶快过去，黎明尽快到来。新冠疫情早日结束，世界和平，人们可以安居乐业！🙏 </p> <p class="ql-block">藏红花卷（lussekatt）是 一种加了藏红花和葡萄干的甜面包，被拧成一个S的形状。</p><p class="ql-block"> 这种面包为啥被称为"猫”，是一个谜；为啥要拧成S的形状，也是一个谜。然而金黄色的小面包，也如“光”一般能温暖沉闷的冬日。</p><p class="ql-block">藏红花卷的原料配方：</p><p class="ql-block">100克黄油</p><p class="ql-block">250毫升（2.5 dl）牛奶</p><p class="ql-block">25克（半块）湿酵母</p><p class="ql-block">1 1/2包（0.8克）藏红花</p><p class="ql-block">100毫升（1 dl）糖浆</p><p class="ql-block">1/2茶勺（tsk）盐</p><p class="ql-block">500克（大约8 dl）中筋面粉</p><p class="ql-block">1个鸡蛋</p><p class="ql-block">葡萄干</p> <p class="ql-block">在此期间，家家户户都满溢着新出炉的圣露西亚猫的香味，咬一口松软香甜，再小口啜饮温热的瑞典热红酒（Glögg），是冬天最温暖的治愈了。</p> <p class="ql-block">glögg是一種超甜的紅酒，通常喝之前都必須加熱。</p> <p class="ql-block">Glögg是一种加了肉桂、丁香等等香料的葡萄(酒)熱飲，喝的時候通常会加入去皮杏仁和提子干一起喝。</p>