<p class="ql-block"> 很多朋友，买回来活蚕蛹，或者清水煮着吃，或者腌着吃，即使炒着吃，做出来感觉没有味道。我这种做法，家人们都认为是美味鲜香，告诉朋友们我的做法。</p><p class="ql-block"> 1、活蚕蛹500克，放盆里加水，放入适量食盐，浸泡20分钟，去垢除菌，清洗干净。</p><p class="ql-block"> 2、葱切段，蒜、姜切片。</p><p class="ql-block"> 3、锅里放油，烧至6成，加入葱、蒜、姜片翻炒出香。倒入蚕蛹炒几分钟后，加入料酒，不断翻炒，蚕蛹鼓胀，用铲子轻拍，放出气体。炒至汤汁干，蚕蛹变小，加入酱油，少许盐，再炒至蚕蛹干瘪，放入少许味精。</p><p class="ql-block"> 出锅，很香！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用清水加盐浸泡</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">葱切段，蒜姜切片</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">炒至干瘪</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">出锅</p><p class="ql-block"><br></p>