吕梁特产——土豆 “泥娃娃”组成果展示

铃子

土豆是好饭，吕梁特产山药蛋。

吕梁，地处山西省中西部，平均海拔1200米以上，年平均温度6℃，雨热分布与土豆种植时间非常契合，且吕梁山栗褐土、黄绵土广布，十分适宜于土豆生长。在这片黄土高坡上透着风沙气息的吕梁土豆，一直以耐饥、抗旱、品质好享誉全国。厚重的土豆种植历史积淀，让吕梁人对吃土豆的研究登峰造极，置办一桌丰盛的“土豆宴”是吕梁家家户户掌勺人的必备技能。

土生土长的吕梁“泥娃娃”也对特产土豆情有独钟。为了更加细致深入的了解土豆，“泥娃娃”们查阅书籍，上网搜索，向家人咨询，学习了土豆的知识以及烹饪方法，收获颇丰！

纸上谈兵终觉浅，绝知此事要躬行。

“泥娃娃”们把学到的知识运用于实践，亲自动手进行烹饪，烤土豆、炒土豆片、土豆泥、和愣子、水晶丸子……

一颗颗朴实的土豆在“泥娃娃”手中华丽变身为丰盛的美食。

制作土豆宴的同时，泥娃娃们不忘录视频、拍照片记录，唯美的图片配上详细的文字介绍，图文并茂的将吕梁土豆饮食文化展现在大家眼前。

土豆饼，外焦里嫩，入口唇齿留香。

土豆泥，软烂可口、老少皆宜。

白玉土豆菇，Q弹爽滑，食之回味无穷。

炒土豆擦玻擦，吕梁人钟爱的主食。

土豆炖牛肉，美味可口，营养丰富。

水晶丸子晶莹剔透，令人垂涎欲滴。

如果你来山西吕梁，那么“土豆宴”一定是你不可错过的绝佳地方美食。