<p class="ql-block">母亲不在身边的这两年，一直都是在隔三差五的享受着姐姐送来的腌菜。每每在细嚼慢咽着姐姐家腌菜的时候，心里总会无比羡慕的向往，向往着哪天我也能有姐姐这么好的腌菜手艺，也能腌上让人吃上一口就会回味无穷的腌菜，那该有多好啊！那么，我也能让身边的亲人和朋友时不时的享受着我的深情与爱意。姐姐那一手腌菜的好技术，简直就成了我心口的那颗朱砂痣，真正让我爱而不能……</p><p class="ql-block"> 上次回宝岛的老家，当我站在婆婆的菜园地，迎着那满园满园的绿，瞧着那一颗颗青菜的叶子上，都涂满了太阳的光辉，看着它们沐浴在微风中幸福得摇曳生姿，于是我的心底就莫名的泛起了层层涟漪；于是我那腌菜的欲望又在心底蠢蠢欲动。我轻抚着一颗颗青翠欲滴的上海青，心里在一遍遍的告诉我自己：我一定要将它们其中的某某变成我餐桌上那一盘盘令人垂涎欲滴的腌菜。</p><p class="ql-block"> 于是，我站在婆婆菜园的正中央，如同元帅点兵似的对着拿菜刀的老公说：这颗，我要了！那一颗，我也收了！还有下一颗、再下一颗我都喜欢，你一并砍上……老公见我贪得无厌的继续挥舞着手指，似乎没有停下来的节奏，于是他急得连忙放下手中的菜刀、忽的一下站起来、捂住我的手、按下我的手指苦口婆心的说：老婆大人！该收手了，过去大户人家的老爷纳妾也不过三房四妾，只三四房而已，你这都十几房了，更何况，你能确保带回去的都能好好善待它们？</p><p class="ql-block"> 我对老公的一番温馨提示毫不领情，却还怒视着一脸真诚又无辜的他：你是在讥讽我么？你到底是在讥讽我还是在怀疑我的腌菜技术？我怎么就不能好好的善待它们？我的愤怒引来了他一脸的坏笑，他一边笑一边挖苦我把他的一番好心权当做了馿肝肺。就在那一刻，我被他笑得有点心虚，心里突然的就感觉没谱了，还真不知道自己会不会如心所愿的好好善待它们，还真不知道是否能把它们都腌制得如同姐姐腌制的那样，黄墩墩的、金灿灿的……</p><p class="ql-block"> 我正心慌意乱与犹豫不决，我在低着头、咬着手指、掂量着要不要继续再砍，可是此时，我的慌乱全被老公看在眼里，于是他得意的瞪下来，一边拿起菜刀一边大声的激将着我说：需要继续砍啵？需要继续砍啵？只见婆婆一把夺过老公手上的菜刀说：媳妇！看中了哪颗我来砍，你也莫要纠结，腌不好也就是几颗不值钱的白菜罢了，我不心疼。于是婆婆一边麻利的砍着白菜一边不停的数落着我说：瞧你那没出息的样，你被他吓唬到了，菜又不是他种的，他没有权利干涉你，你要多少我支持！听着婆婆一番溺宠加鼓励的话，我似乎对腌菜又信心百倍、底气十足了。</p><p class="ql-block"> 于是在婆婆的溺宠与支持下，我们带了满满一袋（那种乡下装尿素用的大塑料袋）上海青回家了，除了给左邻右舍的还剩二十几颗，我准备把它全部腌制上。在腌制之前，我打了个电话给姐姐，请教她的腌菜经验，姐姐细心的给我讲解了足足半个钟，她把腌菜的一系列过程与细节、还有要注意的事项，说得仔仔细细、明明白白，生怕我哪一个环节做得不到位，姐姐的那种关心似乎比我老公还要担心我把菜腌砸了，左叮咛右叮嘱了好几遍。</p><p class="ql-block"> 听从姐姐的教导，说腌菜至少要密封半个月至二十来天才能吃，扳扳指头细数着日子，确认到了火候，于是，今天我要迫不及待的打开坛子，要看看我的腌菜到底腌得怎么样了。终于是功夫不负有心人，刚一开坛就闻到了一股诱人的香味，老公蹲在一旁看着我小心翼翼的从坛里一颗颗的往外掏，老公说我那动作、那神情就如同掏宝贝一般。掏出来的腌白菜，颜色一颗比一颗好看，一颗比一颗养眼，黄黄的，香香的，那颜色，那香味都是我想要的，这坛菜腌得真正的令我满意至极。</p><p class="ql-block"> 我忍不住的用手掐一小片放进嘴里想先尝尝味道，老公一个快动作打掉我手中的那一小片说：你就这么迫不及待，不洗洗就要囫囵吞。被老公这突如其来的动作吓得满脸通红，那种尴尬，就像是小时候背着母亲偷吃她刚刚切好了的、准备下锅的生萝卜片而当场被抓一样。</p><p class="ql-block"> 听从孩子的意见，用上三四片酱干和几许肉沫，再配上生姜、蒜子、小米辣一起混炒，刚好炒了满满两盘，小盘留给他们父子吃，大盘明天带给我的美女同事们分享。</p><p class="ql-block"> 腌菜刚刚一出锅就被孩子端走了，并大声的宣告我：妈妈，晚上你不用再炒其它的菜，这一盘就足以让我们全家把饭吃饱。我笑着看他吃得满心欢喜的样子，他一边吃一边恭维着我：妈妈！这腌白菜真好吃，有姨妈和外婆的腌菜味道！你太了不起了，请问您还有啥不会的啵？</p><p class="ql-block"> 我听着笑而不语，其实心里是欢喜的、且美滋滋的，不仅仅是孩子的好评与恭维，还有对自己这刚学会的腌菜技术的满意度……</p>