<p class="ql-block">内蒙古地域狭长，从西部的胡杨林到东北的额尔古纳河，为此气候也是相差较大，我所在的首府呼和浩特市位于内蒙古自治区中部，从今天的温度看感觉到已进入冬天了。但阳光明媚，带来了好心情，收获阳台的薄荷，韭菜做个热汤米线。冬日里烫上云南的米线配上绿色蔬菜，再加上北方的牛肉，自制的酸菜确实是暖胃口的美食。</p> <p class="ql-block">薄荷，夏天从拼多多购回的小苗子，长了好大，后起了虫子，经过放到后阳台阴凉通风后，又长好了，因为想吃绿色蔬菜，所以没有打农药。经过一个夏天的观察，不易太高温和爆晒，味道持别鲜，牛肉最搭！</p> <p class="ql-block">韭菜喜阳光和水份，也是拼多多购的小苗子。</p> <p class="ql-block">今天是2021年12月12曰，感觉到冬天的冷，好在阳光明媚！</p> <p class="ql-block">薄荷，韭菜，小洋葱，香菜。南方的朋友感觉这些绿菜很普通，但我们北方地区是来自室内的种植。所以冬季生活成本高。</p> <p class="ql-block">自制的酸菜，国庆假后青麻叶刚上市，熬制料汤（适量盐，花椒，辣椒，白酒）淹制放心菜，脆 ，酸，嫩。切丝开水烫后，配吃。</p><p class="ql-block">小油菜，本地菜，大棚里的鲜嫩，没有运输环节的风险，当然与我盆栽的相比农药和化肥是存在的。但还是比外地运输来的好！价格也好，源于我们所住地有个辛家营农贸市场，老乡们每天上午将自家种植的菜蔬拿来卖，太好了！</p> <p class="ql-block">拼多多网购的牦牛肉，自己炖，葱姜蒜，不放其他料，够香，不放什么耗油，鸡味精。肉的浓香和清香。</p> <p class="ql-block">装盘了，刀工不好，加上太烫。但香！</p> <p class="ql-block">拼多多买的天津青罗卜，微辣，脆，营养，冬吃罗卜！</p> <p class="ql-block">拼多多买的生黑花生，大白沙，腰果，自烤原味，补钙！</p> <p class="ql-block">提前泡发好的米线，下锅了。</p> <p class="ql-block">看这牛肉汤浇配小菜的米线，够香，够满足胃口吧。</p> <p class="ql-block">生活就是百科全书，做为家庭主厨的每一餐铺垫是很重要的，从种菜到上桌也是有包袱，因为内容是食材！感谢伟大的祖国发展的好，我们六十年代岀生的北方人，年轻时冬季绿色蔬菜很少见，家里栽的大葱，盘里种的蒜苗就是绿色。现在物流发达，网络流畅，没见过的，没听过的都可以买着品偿，坐在家里享着大江南北的土特产！领着退休金，跳着舞，唱着歌！感恩生于华夏，感恩前赴后继牺牲的共产党员们，科学家，仁人志士们！是她们的信仰和信念换来了我们现在的生活！</p>