家庭小实验《变色的苹果》

妮妮

大家好，我是一（6）夏洛班的周梦洁，今天我给大家做一个《变色的苹果》小实验。 【所需材料】苹果2个、柠檬1个、小刀1把
大碗1个、保鲜膜 【实验步骤】
1.将大碗里倒入大半碗清水。
2.将苹果对半切开， 将其中一半直接置于空气中。
3.迅速将切开的苹果放入水中，并且切面朝下放置。
4.迅速将保鲜膜包裹住另外一半苹果，尽量裹紧。
5.将柠檬对半切开，然后迅速用柠檬切面涂抹刚刚切开的苹果，尽量涂抹均匀，必要时可以挤出一点柠檬汁。
6、静置半小时后，将水中的苹果捞起来，然后观察4半苹果变色的情况。 【现象及原理】通过上面的实验我们发现，切开的苹果置于空气中一段时间后，苹果的切面变成深褐色，而涂抹过柠檬汁的苹果、用保鲜膜包裹过的苹果、以及泡在水中的苹果，变色的程度大大减少，初步验证了我们课前提出的假设。