食味，在未来 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 一张圆桌，四方围坐，筷子齐头，白瓷碗碰撞叮当响。食，自古以来蕴含着深远的含义，民以食为天；吃什么，也一直是人类首要关心的问题。汪曾祺曾说过，他到一个新地方，最爱逛当地的菜市场，“看看生活鸡鸭、新鲜水灵的瓜菜，彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”人间有味，人类在吃的追求中也逐渐寻得生活的奥义。</span></p> <p class="ql-block"> 在未来，我们将会吃什么?据相关研究，到2100年，地球上将超过100亿人居住。与1900年代初期的人口数量相比，当时只有10亿人。因此，有必要开发新型食物或生产大量的食物来满足日益增长的人类以及他们对食物的需求。但由于地球资源和人类精力是有限的，人类的未来食物似乎要借助科技的力量，我们称其为“科技食物”。</p> <p class="ql-block"> 例如:肉。举世正在为非动物蛋白竞赛。肉，是竞争的主要动力。肉类自盘古初开已是人类的食物，在人类文化上根深蒂固。肉在人类的意识中象征着财富、优越、力量，人类越富有，就拥有越多的肉。随着未来经济繁荣发展，人们对肉的需求只增不减，但工业方式生产肉类已达极限。如何能不增加污染但制造更多的肉？“试管肉”横空出世。马克保斯及其实验室制造一块“汉堡扒”仅仅需要三个月，相比把一头牛从小喂到大，再屠宰成为成品肉节省了大量时间。“人工造肉”在现如今的生活中已经有所涉及，其味道和外观跟天然的肉都可媲美，且价格低廉，脂肪少，在未来世界具有广阔的市场。</p> <p class="ql-block"> 除了食物的来源发生了变化，人类吃的形式也会随科技发展而变化。未来食物研究所提出一种设想：未来人类食物将不用自己制作，所有食物被压缩为仅有拇指盖大小的食谱，当人们进食时，只需点击并等待特定的程序将其放大为正常食量传送给人类。互联网将会从“四方盒子”中跳出，服务于现实生活，人们将不需要键盘和鼠标，只需动动手指，实现“吃饭自动化”。这样的科技食物，特点其一节省时间，人们不需要在拥挤的菜市场中来回穿梭，甚至也不需要在厨房忙碌就可以解决吃饭的问题。但相应的缺点也是显而易见的：灶房清冷，炊烟消散，生活似乎会少了一丝烟火气。不过，在信息化和人工智能高速发展的今天，人们将逐渐适应这样的生活。特点其二：节省资源，有利于保护环境。机器背后统一的“做饭”系统连接起全球各地的人，将会更加集中地消耗水、火、电、煤气。特点其三:科技食物的主要动力是科技，由此可以解放农民，减少耕地使用，进一步恢复生态，建设“绿色地球”。</p> <p class="ql-block"> 未来，遥远，又近在咫尺。科技，助推人类站在一个新的世界面前。《未来食物》中有言：“生物科技能否拯救地球？——我的答案是拯救地球的是人类。”人类食物的解决是人类世界亟待解决的共同问题，这就需要世界各国人民携起手来，共筑“人类命运共同体”，化想象为现实，从而造福人类子孙。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">作者：王钰黎</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年级：高二</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年龄：16岁</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爱好：听歌、读书，白羊座，性格开朗，风趣幽默，喜欢写作，欢迎大家批评指正，感谢您的关注</p>