就芽孢问题与一个朋友的互动

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就芽孢问题与一个朋友的互动

兄弟您好，感谢您近几天来与我在芽孢问题上的互动。

十多年前，我刚涉猎紫砂壶和茶道时，就对芽孢究竟是不是茶、是什么茶有疑惑。在我们当地的两个大茶城中，我曾结识过几个茶商，其中一个是专门销售普洱茶大益品牌茶的，而且经常去云南勐海茶区和茶厂参观采茶、制茶，他的茶叶生意既有年头，也有一定的规模，但他总说没有见过采摘芽孢，我曾请求他去云南时了解一下芽孢真相，他也没有回应。后来，我去福建武夷山“三坑两涧”核心茶区，寻找芽孢的踪迹，没有找到。又去茶圣陆羽（唐朝）撰写《茶经》的长兴县大唐茶院所在的江苏省太湖核心茶区寻踪，也没有见到。还去过杭州西湖龙井狮峰山茶区，还是没有见到。现在才明白，芽孢本来就不是茶，这三个经历朝历代人工开拓的茶区，怎么能有芽孢的存在呢！我唯一遗憾的就是虽然多次去过云南，但就是没有去过云南的六大茶区，直到前不久您说您去了云南西双版纳茶区，才又撩起了我弄清楚芽孢是不是茶、是什么茶的好奇心。

我在网上结识了一个到云南深山茶区创业的大学生，这个大学生在网上发布了许多带有明显地理标识的茶区照片，所以我确认他进过深山，看到过野生茶树，而采茶、制茶、卖茶又是他的事业，他对芽孢不会不知道，所以就跟他聊了起来。我先给他发了一篇《野生芽孢是什么》的文章，问他是否认可文章中关于芽孢不是茶的观点，他回复说，“文章挺好的，但是建议不喝”。我接着又给他发了一篇《芽孢是什么茶》的文章，再次让他确认芽孢不是茶的观点，此时他开始警觉了，给我的答复是，“芽孢不用看了，就算是茶的芽孢，也没有什么好喝的”。过后我想，他毕竟也是个茶商，业内的秘密怎能从他口里揭穿呢？如同往牛奶里掺三聚氰胺，三鹿牛奶场被查处前，早就是业内人士心照不宣的公开秘密，所以我也就不再追问了。

另外，我在百度百科上查询得知，芽头被鳞片包裹，是樟科、桑科、杨柳科植物的明显特征，只是有大小、形状的差异。如同北方的杨树，春天最先冒出来的就是芽孢，芽孢展开后是狗尾巴状的花，过后才冒出叶芽儿来，也就是说，这个芽孢是花芽而不是叶芽。普洱茶市场上之所以有芽孢销售，就是因为云南的六大茶区，有许多原生态的茶树，这些原生态的茶树，与其它茶科植物以及其它树木共生，所以就容易激发商人的猎奇心理，加之芽孢的独特韵味，芽孢作为非茶之茶，就应运而生了。在樟科植物中，红楠、石楠的芽孢就是被鳞片包裹着的长条状的芽头，与普洱茶市场上销售的芽孢非常相似，孰是孰非？不是咱们这些业外人士能够定论的。