快乐的我们

李萌垚

童年的天真，少年的烂漫，现在的青春……一步一步都是我成长的脚印，成长中我们付出了艰辛、付出了汗水，流下了眼泪，留下了真情。而在这些历程中，陪伴我的就是家人。

家，一个让人感到温馨而亲切的地方。它为我遮风挡雨，为我的成长提供空间，为我带来爱与温暖。有了家，就有了幸福、有了欢乐、有了一切

我学会了炒土豆丝
今天中午，我学会了一个本领，那就是爆炒土豆丝。
妈妈告诉我：‘要做炒土豆丝，必须要先学会清洗干净土豆丝，要洗好土豆丝，就一定要用‘三洗法’。’
所为三洗法就是：
一洗为：洗干净土豆外面的泥土；
二洗为：削皮后的土豆必须要冲洗干净及坑凹部位；
三洗为：就是土豆切成丝后，放到一个小盆里再次淘洗干净。
三次洗完之后，你会发现清水变成了乳白色的了。这时你不要惊讶，让我来告诉你什么原因吧！那是因为，第三次冲洗土豆丝时，土豆丝内的淀粉就会被冲流出来，白色的淀粉加入到水中，水就会成白色的了。
妈妈告诉我，第三次是为了洗掉土豆丝内的淀粉。如果土豆丝不淘洗干净，炒出来的土豆丝就会变得发黏，就不是很好吃了。
说完这些，妈妈帮我把炒锅放到了煤气灶上，并告诉我必须等干锅后才能放油。等到锅干后 ，我倒入锅里一点油，左右晃了晃。等油热了后，我把洗好的土豆丝倒进去爆炒，锅里的油顿时炸了开来，我小心翼翼的加入葱、姜、蒜等佐料，来回翻炒了起来。
过了一会儿，土豆丝就炒好了。我闻了闻，我的天啊，真是太香了，香味立即钻入了我的五脏六腑。看着这盘刚出锅的爆炒土豆丝，我忍不住拿手指捏了一根尝了一口，哇，真是太好吃了。
享受着中午自己的杰作（炒土豆丝），配上香喷喷的米饭，感觉特有成就感。

我学会了做西红柿炒鸡蛋
今天妈妈买了我最喜欢吃的西红柿，我对妈妈说:“这个是我最喜欢吃的菜，那么就由我来做饭吧。”“行啊”妈妈爽快的回答啦。
首先，我先把西红柿洗干净，放到菜板上面，用菜刀把他们切成一小块一小块。放在盘子上，再拿出三个鸡蛋，把鸡蛋打碎，放入碗中，再用筷子搅拌均匀。等一切准备工作完成后，妈妈说可以炒菜啦。妈妈来指挥，我来炒菜，妈妈先打开煤气点火，放在锅上，倒好油，把锅转一下，使由油能均匀的铺开。我刚把打好的鸡蛋液，轻轻的倒下去鸡蛋液和油亲密的接触在一起，鸡蛋液立刻涨了起来，就像一朵绽开的黄菊花，漂亮极啦。眼看要焦了，我正不知所措，妈妈赶紧让我搅一搅，马上把西红柿放进去，继续用铲子翻炒，当西红柿逐渐变软的时候放入适量的盐、味精。
　　妈妈说可以出锅了，于是我拿过来盘子。把西红柿炒鸡蛋放了进去，我把这盘我炒的菜端到菜桌上，爸爸妈妈尝到我做的菜，觉得很好吃，给我竖起了大拇指。顿时我的心里美滋滋的，像抹了蜜一样甜！

我学会了做木耳炒鸡蛋
       大家一定都有人生中的第一次做饭吧！这个星期天，老师给我们布置了一个任务，自己做一道菜。我做的是——木耳炒鸡蛋。
       首先，先准备两个鸡蛋和一些木耳，然后把鸡蛋打入碗里，再加一点点盐，搅拌均匀，再把木耳放在水里泡一会儿，使它变软，用手搓柔干净，多洗几遍，洗干净为止，搓揉的过程很解压，因为木耳摸起来很光滑。接着就可以切一点蒜，这样炒出来的菜会很香。
       准备工作完成就开始炒了，首先锅里倒油，油壶有点大，就妈妈怕我倒多了，就只好让妈妈倒了，油热后把鸡蛋液倒进锅里，再加一点点水涮一下碗，倒入锅里，翻炒几下，鸡蛋液就变成了金灿灿的炒鸡蛋了，最后用铲子弄碎装盘里备用。然后开始炒木耳，锅里再加少许油，油热后加少许盐，加入蒜末，蒜末变黄后加入木耳，木耳入锅后噼里啪啦的声音很刺耳，妈妈让快速翻炒几次，加点水，盖上锅盖，焖一会儿，过了一小会儿木耳就熟了，翻炒几下，再把鸡蛋加再一起翻炒几下就出锅了，我迫不及待的尝了一口，真是美味极了！
       这一次的做菜让我感到非常有趣，我也从中感受到了很多快乐和辛苦。
   

高品质的晚餐,是一次家庭的分享盛会,即使只有清汤一碗,也可以分享汤勺相撞的欢愉、热气蒸腾的氤氲、舌尖烫到的唏嘘以及遥想当年的豪情.这样的分享,是家庭心灵账户中的巨额财产,可以帮助家庭中的每位,在漫长而充满试炼和的人生上,健康成长,抵御压力与、抵挡现代人常有的各种“时髦的”心理疾病.

有人总在问‘幸福’是什么？其实幸福很简单！我总认为，当一个人拥有很多很多东西的时候，才会有‘幸福’可言。而现在，我的幸福推翻了我心里对幸福的定义