年头岁尾话当归

薄荷

寒来暑往，光阴似箭，

岁月轮回，匆匆又一年。

在这辞旧迎新，万家期盼团圆之际，使我又想起了一味中药——当归。

　　当归为中医临床常用中药，甘肃四大名药之一。为伞形科多年生草本植物当归的根，主产于甘肃省东南部的岷县、武都、成县、文县、漳县以及云南、陕西、四川、湖北等地。以 岷当归产量大质量好，为道地药材。拉丁名Angelica Sinensis (Oliv) Diels意为“救苦救难的菩萨”，多么优美崇高的名字！

● 古诗中的当归

在古代诗文中当归常用以寓“应当归来”之意。宋.王质《浣溪沙》：“何药能医肠几回，榴莲不似蜀当归。”苏轼《寄刘孝叔》诗：“故人屡寄山中信，只有当归无别语。”“当归且归”既是一种人性的守诺，又是一种亲情的见证。

● 故事里的当归

西周时期有个新婚青年要上山采药，对妻子说三年回来，谁知一去三年不见回，媳妇因思念丈夫而忧郁，得了气血亏损的疾病，后来只好改嫁。谁知后来她的丈夫又回来了，她对丈夫哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字也不回，如今我已嫁错人，心如刀割真后悔。“丈夫也悔恨自己没按时回来，遂把采来的草药根拿去给媳妇治病，竟治好了她的疾病，为汲取”当归不归，娇妻改嫁“的悲剧教训，人们便把这种药叫做”当归“。

　　在中国文化里，当归不仅具有如此深沉的寓意，更是一味救世挤人的良药。

● 祖国医药学中的当归

当归的用药历史悠久。我国最早的本草著作《神农本草经》将其列为中品，“主咳逆上气，温疟寒热，妇人漏下绝子，诸恶金疮。“李时珍曰：治上半身疾患用当归头；疗中部疾患用当归身；疗下部疾患主选当归尾巴；通治一身疾病就用全当归。宋代医家陈承曰：气血逆乱者，服之即定。能使气血各有所归，恐当归之名必因此出也。

　　祖国医学认为当归味甘，性温。归心、肝、脾经。具有补血、和血、调经止痛、润肠通便之功效。用于血虚诸证；血虚血瘀之月经不调、经闭、痛经；血虚寒凝所致的各种疼痛；血虚肠燥便秘。煎服5-15g ，因性质甘温，故湿盛中阻、肺热痰火、阴虚阳亢、大便溏泻者不宜用。

　　现代药理研究，当归主含挥发油、阿魏酸、当归多糖、维生素、氨基酸等。有促进红细胞生成，促进骨髓造血功能，降低血小板聚集、抗血栓、降血脂、保肝、镇静、抗肿瘤、抗菌及免疫增强作用等。

● 膳食里的当归

当归为药食两用之佳品，既可入药，又可入膳。当归蛋、当归鸡、当归枸杞红枣茶……最适合冬令进补的药膳当属医圣张仲景的经典名方“当归生姜羊肉汤”。

当归三两 生姜五两 羊肉一斤

三者合炖，共奏温中散寒、养血补虚之功效。尤其适合手脚冰凉，四肢不温，腹中冷痛的虚寒体质人群，适合冬至至立春前食用。泠冽的冬日，来上一碗生姜羊肉汤，暖身又暖心呦😜

　　药食千百味，最爱是当归。千百年来当归默默守护着我们的健康，虽然平凡，却自带芬芳。这何尝不是我们医务工作者的精神写照！🌹🌹🌹🌹🌹🌹（部分图片来自网络）