走进食堂共筑舌尖安全 — 锦水第二中心幼儿园食堂开放日活动

锦水二幼

幼儿园的食品安全和卫生状况一直是家长们非常关心的事情，为了让家长更好地了解并放心幼儿园的膳食工作，共同参与幼儿园食堂工作的监督与管理，锦水第二中心幼儿园于12月10日上午开展“伙委会进食堂”活动，邀请各班家长代表走进食堂，实地参观幼儿园食堂的各项工作。 　　各位家长代表首先在会议室集合，于园长主持会议，向大家介绍本次活动的重点和目的。李园长介绍了从食品进货头开始如何把关；定点采购、配送、入库、验收都有怎样严格的要求;每餐饭菜都留样待检做好详细的记录。针对家长比较关心的幼儿食谱制定问题,做了详细说明。接下来于园长带领伙委会成员参观了食堂加工间、烹饪间、仓库等功能间,让家长了解各功能间的用途,并就食品加工流程各环节及食堂卫生消毒等工作流程进行详细讲解,耐心解答家长们最为关心的食品安全问题。 　　幼儿园请伙委会成员品尝当天孩子们的午餐：大米粥、花卷、排骨炖土豆、西红柿炒鸡蛋,品尝之后更是赞不绝口，纷纷夸赞幼儿园的食物既安全健康又美味营养。 　活动后家长们纷纷表示本次活动让他们看到幼儿园食堂卫生消毒安全工作如此细致周到，感到非常放心和满意。此次活动不仅使家长亲身感受孩子在园的用餐安全，亲眼目睹食堂干净整洁的环境，近距离了解了幼儿园的膳食工作，得到了家长的信任。 　　食堂规范管理对于幼儿园工作来说是重中之重，在今后的工作中我园将进一步把食堂卫生安全管理长期不懈地抓好。感谢伙委会成员监督幼儿园食品安全工作，参与幼儿园的食堂管理工作，为孩子的健康成长提供保障，让家长放心，社会满意。