客家土楼——福建的名片

王天鹏

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文 字：王天鹏

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客家土楼——福建的名片

2018年3月20日携夫人来到福建省永定县大竹乡高头村的客家土楼。

福建土楼产生于宋朝和元朝，成熟于明朝末年、清朝和民国时期。土楼以石为基，以生土为主要原料，分层交错夯筑，配上竹木作墙骨牵拉，丁字交叉处则用木定型锚固。 

在1900多年前，中原一带历经变乱，举族南迁的客家人，几经辗转，来到闽西南一带的山区，为避免外来冲击，他们不得不恃山经营，聚族而居。用当地的生土、砂石、木片建成单屋，继而连成大屋，进而垒起厚重封闭的土楼。楼内凿有水井，备有粮仓，如遇战乱、匪盗，大门一关，自成一体，万一被围也可数月之内粮水不断。加上冬暖夏凉、防震抗风的特点，土楼成了客家人代代相袭，繁衍生息的住宅。

客家土楼又称福建土楼，主要分布在闽西南的永定、南靖和华安等地，是客家人世代相袭、繁衍生息的住宅。土楼以悠久的历史、奇特的风格、巧妙的构筑、恢宏的规模，被誉为世界民居建筑的奇葩。现存的圆楼、方楼、五角楼、八角楼、吊脚楼等各式土楼有30多种23000多座，形成一个依山偎翠、错落有致、布局合理的土楼群。

福建土楼不仅引起了建筑界的注意，同时也吸引了历史学、地理学、人类学、民俗学等中外学者专家的浓厚兴趣。2001年，由福建永定、南靖、华安三地土楼组成的“福建土楼”正式申报世界文化遗产，并已接受联合国教科文组织专家的检查、评估和验收，2008年，福建土楼在第32届世界遗产大会上，被正式列入《世界遗产名录》  。这些土楼或方或圆，以圆为主，如珍珠般洒落在闽西南的绿水青山间。 

作者在这里以永定县大竹乡高头村客家土楼为代表，把土楼的建筑形式、建筑结构、建筑材料、居住文化等做简单介绍：

土楼是以土作墙而建造起来的集体建筑，呈圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土楼最早时是方形，有宫殿式、府第式、体态不一，不但奇特，而且富有神秘感，坚实牢固。楼中堆积粮食、饲养牲畜、有水井。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，所以客家人又设计出通风采光良好的圆土楼。现存的土楼中，以圆形的最引人注目，当地人称之为圆楼或圆寨。 最大的圆楼是永定县大竹乡高头村的“承启楼”，全楼直径73米，三圈四层，共400个房间，住60户人家。

土楼结构有多种类型，其中一种是内部有上、中、下三堂沿中心轴线纵深排列的三堂制，在这样的土楼内，一般下堂为出入口，放在最前边；中堂居于中心，是家族聚会、迎宾待客的地方；上堂居于最里边，是供奉祖先牌位的地方。除了结构上的独特外，土楼内部窗台、门廊、檐角也为中国民居建筑中的“奇葩”。 

土楼属于集体性建筑，从历史学及建筑学的研究来看，土楼的建筑方式是出于族群安全而采取的一种自卫式的居住样式。在外有倭寇入侵，内有年年内战的情势之下，举族迁移的客家人不远千里来到他乡，选择了这种既有利于家族团聚，又能防御战争的建筑方式。同一个祖先的子孙们在一幢土楼里形成一个独立的社会，所以御外凝内大概是土楼最恰当的归纳。

土楼的墙壁，下厚上薄，最厚处1.5米。夯筑时，先在墙基挖出又深又大的墙沟，夯实后埋入大石为基，然后用石块和灰浆砌筑起墙基。接着就用夹墙板夯筑墙壁。土墙的原料以当地粘质红土为主，掺入适量的小石子和石灰，经反复捣碎，拌匀，做成俗称的“熟土”。一些关键部位还要掺入适量糯米饭，红糖，以增加其粘性。夯筑时，要往土墙中间埋入杉木枝条或竹片为“墙骨”，以增加其拉力。就这样，经过反复的夯筑，便筑起了有如钢筋混凝土般的土墙，再加上外面抹了一层防风雨剥蚀的石灰，因而坚固异常，具有良好的防风，抗震能力。 

由于当地土匪经常出没，为了抵御外敌，建造了适合固守的以土、木、石、竹为主要建筑材料的土楼，牢固耐用的土楼外墙，神奇的洞口防卫，神秘的传声筒与地方通道，以及牢固严密的防卫体系。土楼的结构能够均匀的承受各种负荷，其外墙厚一至二米，而且底部最厚，越往上越薄越往内倾斜，形成像心状。在地震而有裂缝后，它会自动愈合。除此之外，一二层没有设有窗户，三层开一条窄缝，四层大窗，有时四层加设挑台。而上面的窗户因为外墙较厚，有些仅仅是开凿了一个洞，而这些洞还有一个作用就是作为射击孔来防御敌人。当大门闭合时，土楼将自动生成牢不可破的堡垒。现如今，那些防御设施依然有科研价值。 

客家人建造土楼，聚族而居，主要是源于对中原传统文化的认同，土楼表现出来的向心性、匀称性和前低后高的特点，以及血缘性聚族而居的特征。在永定范围内，无论是哪一座土楼，楼内的男姓居民只有一个姓，而且都是血缘关系较近的同宗同族人。一家之内，家长说了算，一楼之内或全村同族之内，族长说了算，这是土楼客家人在漫长的封建时代所严格遵奉的一条原则。土楼中的祖堂是土楼客家人聚族而居的标志性建筑，处于全楼的核心地位。即是全楼居民祭祀列祖列宗的场所，又是进行宗教活动的中心。

福建土楼是大型民居建筑，具有一千多年的历史。土楼遵循了“天人合一”的东方哲学理念，就地取材，选址或依山就势、或沿循溪流，建筑风格古朴粗犷，形式优美奇特，尺度适当，功能齐全实用，与青山、绿水、田园风光相得益彰，组成了适宜的人居环境以及人与自然和谐统一的景观。是福建旅游必去的景点，是福建的名片。

承启楼：江氏家族住宅楼