<p class="ql-block">山楂洗净晾干，去核。</p> <p class="ql-block">去核山楂放进盘子。</p> <p class="ql-block">将去核的山楂倒入锅中，加入纯净水。</p> <p class="ql-block">小火煮开，再煮3分钟，关火。</p> <p class="ql-block">将山楂和汤放入搅拌机中搅拌成泥状。</p> <p class="ql-block">将山楂泥倒入锅中，加入白糖和冰糖。（参考：1公斤山楂，放400克白糖和150克冰糖。）</p> <p class="ql-block">开小火按顺时针搅拌，搅拌到山楂泥能挂到勺子上，缓慢下落。</p> <p class="ql-block">盘子边缘涂少量油，倒入山楂泥，冷却。</p> <p class="ql-block">冷却好的山楂泥切成块状。</p> <p class="ql-block">开始品尝美味的山楂。😋</p>