<p class="ql-block">图片/李建人（部分图片源自朋友和网络）</p><p class="ql-block">编辑/李建人</p> <p class="ql-block"> 十年来 ，在爱鱼的青岛老饕们心中 清江路的“雅乐轩斑鱼庄”的地位从未动摇过 。青岛这家老牌斑鱼庄火了这么多年，这不又开新店了！</p><p class="ql-block"> 这新店的名叫“悦舍斑鱼庄”就开在崂山区同兴路710—53号远洋风景二期底商53号。</p> <p class="ql-block"> 据介绍悦舍斑鱼庄的两位老板，在日本旅居15年，一位，浸染了日本人特有的严谨与匠人精神；一位，正在经营高级日料店。</p><p class="ql-block"> 旅居日本15年，他们把一锅鲜鱼汤带回岛城，只烹制最醇正的味道！</p> <p class="ql-block"> 古香古色的装饰，仿佛让你来到了云南的小巷。</p> <p class="ql-block"> 今年是您66岁的生日，“六六大顺”！ 66是一个吉祥的数字，66代表着如意，预示着顺利，更是一种美好！一种祝福！</p> <p class="ql-block"> 66岁，在2021年底的这一天，令人欣喜地来了，看！孩子们特地为您准备的、由孙女为您精挑细选的蛋糕，如鲜花脉脉含情，只为您默然成诗。如花一缕馨香；如霞美丽如画。</p> <p class="ql-block"> 时光偷走了您的青春，但偷不走您心底的那时韶华，时间的长河里，您坚定前行，永保青春活力，66岁的您气质更加从容恬淡，别有一番风味！愿健康、快乐永远伴随着您！</p> <p class="ql-block">一分真情，一分美丽，一分健康，一分快乐，一分平安，一分甜蜜，一分幸福，一分好运。八分的美妙，为你做成好运蛋糕。祝你生日快乐，福气满满。</p> <p class="ql-block"> 愿您今天的回忆温馨，愿您今天的梦甜在心，愿您这一年欢欢喜喜，祝您生日美好无比！</p> <p class="ql-block"> 祝您天空一片晴朗，快乐心中徜徉，自由随风飘荡，身体力行健康，奋劲儿热情高涨，顺利成就梦想!</p> <p class="ql-block"> 让永远爱您的我们，为您唱起那首天长地久的生日快乐歌：“祝你生日快乐！祝你生日快乐！……”，衷心祝您66岁生日快乐！！！</p> <p class="ql-block"> 快看！快看！这些明星大腕们，也给您送来生日祝福了！祝您生日快乐！生日快乐！！您太荣幸了！</p> <p class="ql-block"> 在庆贺您的六十六岁生日之时，送上我们的祝福，祝您健康长寿，永远快乐。</p> <p class="ql-block"> 来到悦舍斑鱼庄，就是要在这里涮这鱼火锅，喝这岛城第一鲜的鱼汤。</p><p class="ql-block"> 这里的每一片斑鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，无刺无骨！拿起来都透着光，两片薄如蝉翼的鱼片之间一道鱼皮相连，形状像极了展翅的蝴蝶。</p> <p class="ql-block"> 如此薄的鱼片，全靠师傅精湛的手艺才片制而成，快刀片下一块鱼片直至鱼皮，迅速收刃再起第二刀连皮切下，这种刀功没有一定功夫是做不到的。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 薄薄的鱼片，只有0.5毫米厚！放入锅中仅需3秒瞬间涮熟，锁住鱼的鲜嫩美味！</p><p class="ql-block"> 薄如蝉翼的斑鱼片卷成小花，沾着该店秘制的小米酱、姜蓉酱以及海鲜汁，送入口中，尝到的是极鲜美的脆嫩口感，脆嫩之间还有一股韧劲，在辛辣与鲜香之间感受绝佳搭配带来的完美！</p><p class="ql-block"> 鲜嫩天际之外了！</p> <p class="ql-block"> 在涮肉之前，先喝上一碗货真价实的鱼汤，那更是一种绝美的享受！</p><p class="ql-block"> 这里的师傅为了让大家吃到最好的味道，每天早早就起床，将鱼头、鱼骨和猪棒骨一起熬，熬煮七八个小时，才熬制成鲜美鱼汤。</p><p class="ql-block"> 端上桌的鱼汤都是透亮的，绝不用浓缩的调料冲制，全靠真材实料和功夫，纯天然的汤底。</p> <p class="ql-block"> 这里的肥牛片、羊肉片也都非常地道，还有炸鱼条等食材，保你吃得开心！</p>