<p class="ql-block">在法国南方的小镇格拉斯(Grasse)，我为自己制作了生平第一瓶香水。</p> <p class="ql-block">位于法国南方，格拉斯小镇的中心广场。在这里午歺时，我点了一道法国传统菜-红酒炖小公鸡，那味道好的至今难忘😍</p> <p class="ql-block">离尼斯不遠的小镇格拉斯是法国，乃至世界上闻名的香水制造的原产地。小镇依山而建，人口密集，不似尼斯以游客为主，这里主要是当地人，看來香水行业是能养活不少人的。小镇的建筑是意式热亚那和普尼旺斯风格的结合体，可能是因为人多楼少，需求量高，小镇主干道两旁的楼房前后空间不大，左右更是紧紧相挨没有间隙，其密集度和香港的有些楼有一拚。小镇就一条主干道，狭窄起伏，老公开车时需高度集中，但还是常常剐蹭到，甚至开上马路牙子，让旁边的我心惊肉跳。</p> <p class="ql-block">小镇街道</p> <p class="ql-block">小镇的街景</p> <p class="ql-block">小镇的发展史挺有意思，中世纪时，小镇本是个生产皮革的重镇。工业革命之前欧洲的制革业完全由人手操作，处理原皮的臭气，简直能使人窒息，为了能＂活下去＂，小镇开始研发香水行当，指望靠着香水掩盖窒息的臭味。如今制革的行当已完全机械化，制革业也搬离了小镇，而香水业务却保留了下来，并兴旺发达。目前世界上由天然香精制作的香水70%产自格拉斯，小镇是不作人造合成香精的香水的。</p> <p class="ql-block">小镇格拉斯中世纪时的徽章，我猜中间的小羊大概代表着小镇皮革生意😊</p> <p class="ql-block">Fragonard是小镇一家有名的香水制造商，其香水博物馆很有名</p> <p class="ql-block">参观Fragonard香水博物馆</p> <p class="ql-block">香水制作工序</p> <p class="ql-block">格罗斯的香水商店</p> <p class="ql-block">在小镇，我制作了生平第一支独一无二，专属我自己味道的＂Pauline＂牌香水。小镇有三大香水作坊，都提供香水制作课程，费用40歐元左右，時間大約一個半小時，我挑了Molinard 作坊的課程。課程開始时，由作坊的專業调香师给我們介绍香水的味道，现在我知道了香水的味道分三级，初级味道仅能在身上停留十分钟，中级味停留半个小时，而高级味才能保持全天。之后調香師讓我們自己從桌上擺滿数十瓶的各種香精的味道中，挑出自已最喜愛的味道，最多不能超過六種，然后由调香师按味道给出比例后，我們自已裝瓶。挑选味道時，我一下子就乱了，眼前那么多味道，我一瓶一瓶的打开闻，觉得哪瓶都好，不知如何取舍，结果调制师告诫我们不能每瓶都闻，否则我们的嗅觉就会被搞乱，要有针对性的挑岀自已喜爱的味道來闻，當然我們不能指望在這一個多小時之內，由調香師給我們介紹各種味道的特性，例如哪些味道能使人兴奋，哪些是能使人平静等等，我也后悔平常没有留意香味的学问，脑中一片空白，只好挑那些自已熟悉的味道，比如lemon, lemongrass, jasmine, sandalwood 等等。由于时间有限，不免有些心急，动作便有些粗泛，用吸管吸出各种香精嗅闻时，动作大了些，香精洒出了不少，调香师经过我的桌前，看到洒出的香精，心疼不已，忙叮嘱我动作轻些，这些香精很贵，不要浪费，结果调香师不敢再放任自流，一直钉在我身边，而我也觉不好意思，学员加上我一共四人，除了我的桌上洒了不少香精，那三个姑娘桌上都是干干净净的。由于实在难以决断，我索性告诉调香师我喜欢fresh, natural 的味道，她推荐了几款，我试了试，又从中选了几款，经调香师审查后，批准了我大部分的选择，又帮我换了两种，然后 Voila, 大功告成，我拥有了第一瓶100ml ＂Pauline＂牌香水。课程完后，调香师发给我们上课的每人一张证书，并告诉我们，我们自己调制的香水配方已被编号，就在证书上，將来如果我们还想订购自已配制的香水，只需通过网络，提供自已的编号，他们便会将我們的＂獨牌"香水寄給我們。</p> <p class="ql-block">Molinard香水制造商是小镇三大著名香水公司之一，我就是在这里的作坊中上的香水制作课</p> <p class="ql-block">Molinard的调香师，调香师可不是随便人就能做的行业，首先调香师需要“警犬般”的嗅觉，一般人能够分辨十几种香味已经是不错了，调香师一般可分辨上百种的香味，而且还能记住它们。调香师任职期间，不得用任何香水，以免影响他们的嗅觉。想不到吧，把香水带给人间的人，自己却不能使用香水，真是莫大的折磨。</p> <p class="ql-block">嗅闻各种香味</p> <p class="ql-block">我制作的“独牌”香水及证书😄</p> <p class="ql-block">我經歷了一次讓我十分奇妙難忘，兴奋不已的課。这次香水制作课一共有四名学员，除了我，还有两个年轻的法国姑娘和一个美国姑娘。当调香师问我们如何知道这个课程的，其中一个法国姑娘说，她母亲年轻时，曾在这里制作过一瓶香水，这是她母亲送给她大学毕业的礼物。法国姑娘的一席话提醒了我将来也送自己的女儿来法国南方旅游，顺便参加香水制作课，这会是个有创意和别致的大学毕业礼物😄。</p><p class="ql-block">有興趣參加此課的游客，此行前，最好學點香味的知識，好配一瓶自己即喜欢味道，又具功能性的獨牌香水。不要像我配制的“Pauline”香水，自己并不喜欢，回来后，基本不用，用作纪念了😐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：有些引用的照片来自网络</p> <p class="ql-block">香水王国</p> <p class="ql-block">香水王国</p>