<p class="ql-block"> 常言道“姜还是老的辣！”到了产姜盛地张村秀地美才明白个中道理。原来生姜分一年姜和两年姜，种一年的姜叫嫩姜，种两年的姜叫老姜。嫩姜鲜嫩可口，不太辣，但难保存；老姜较辣，营养价值更高，方便长期保存。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 严肖虹老师是原始点疗法的忠实粉丝，用生姜养生保健是原始点医学的特点之一，严老师每年都要制作大量生姜保健品，今年加工了60斤嫩姜。据严老师介绍，生姜味辛温性，善于散发寒症、止咳化痰，又能温中断呕、祛毒，可医治风寒及胃寒呕逆等症。用生姜水这一副产品炮制中药，可提高药品止咳化痰、降逆止呕的功效，并减少其毒副作用。</p><p class="ql-block"><br></p> 立冬，生姜收获季 <p class="ql-block"> 今天我们有幸跟随严老师及原始点粉丝们一起到江山原始点资深传承人何日旺老师家前村作客，受到何老师一家的热情款待。饭饱姜足之后，我们见证了生姜的加工处理，了解了其副产品的独特功效，还品尝了美味姜饼。</p><p class="ql-block"> 生姜清理洗净后，经水磨加工，可得姜素（粉）、姜水和姜渣。姜素（粉）可用于烫伤，有健胃抗癌等功效；姜渣可做美味姜饼，也可晒干磨成粉做香料；姜水可饮用保健，也可洗头、涂抹患处等外用……</p> 清理生姜，用上十八般兵器。 <p class="ql-block">.</p> 清洗生姜，白白净净 粉碎生姜，全家动员 沉淀姜液，静置一天 姜渣，制饼美味香口 澄后姜水，保健饮品 澄淀的姜素（粉），保健良品 凉晒姜素（粉） 满载而扫