中五班《吃得香长得棒》课程故事

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课程来源 吃，是孩子们最感兴趣的话题。有哪些好吃的食物？食物怎么加工？怎样吃才健康？可不是一件简单的事情。中班孩子对各种食物有了一定的了解，但在日常生活中，我们发现孩子们挑食、偏食的现象也比较普遍，结合本月主题活动《吃得香长得棒》，我们与孩子们开启了一场有趣的美食之旅…… 叮……午餐时间到 思考：基于儿童的兴趣。我们发现孩子们对于食物的营养产生了争议，于是我们想着：这不正是一个开展健康教育的契机吗？我们的课程故事便应运而生了。 食物大调查主题中学：动手操作 《指南》中提到：4-5岁幼儿能经常用绘画、捏泥等多种方式表现自己的所见所想。在丰富的活动中，孩子们不仅认识了不同的食物特点，并且尝试了用绘画和黏土表现出简单的食物造型。在操作的过程中，孩子们表现出对食物的喜爱，同时在和食物游戏的过程中感受美、欣赏美、创造美。 画出自己喜欢的蔬菜和水果 将活动融入社会和大自然，能更好的拓展幼儿的学习。教师在一日活动中，要在纷繁嘈杂中潜下心来，倾听孩子们的话语，捕捉感兴趣的问题，为孩子提供和创设适宜的学习环境。 实践中学：参观农贸市场 孩子们在家长的陪同下，一起走进菜场，认识了常见的蔬菜，体验了买菜的快乐，是一次非常有意义的体验 生活即教育”，“教育即经验的改造”，孩子们走进生活，体验逛农贸市场，通过此次亲子实践活动，不仅丰富了孩子们的知识，还让孩子们的交往能力、语言表达能力及文明礼仪都得到了一次很好的培养锻炼。 小小美食家 通过对食物的探索，孩子们萌发了制作美食的愿望，于是我们和孩子共同准备食材，制作自己喜欢的食物。 “准备工作” 开始包云吞啦 “生活即教育”对于孩子来说，制作美食不仅仅是在学习一项生活技能，在制作美食的过程，孩子们通过与食材的亲密接触，可以全方位的开发运动，情感创造，想象等多重能力的发展。 云吞包好啦 开心的等吃 开吃啦 棒棒的身体食物金字塔 老师，什么是食物金字塔？根据幼儿的疑问，我们展开了《我的金字塔》这一教学活动。 没有一种食物能够提供人体健康所需要的全部营养。所以我们每天要吃不同类别的食物，而且我们需要摄入的每种食物的数量也不相同。谷物可以提供热量和纤维；水果和蔬菜所提供的维生素和矿物质有助于维护我们的健康；乳制品中的钙能够强壮我们的骨骼和牙齿；肉类和豆类食品，以及其他形式的蛋白质有助于身体成长和肌肉强健；少量脂肪能够让身体更加健康。 行——光盘行动 宝贝们自主的做到了光盘行动，每个人在园吃饭都吃的很干净，老师把这美好的瞬间都记录了下来，一起来看看他们的厉害吧！让孩子以“光盘”为荣，“节约”为荣，让节约成为时尚，让“勤俭节约”的种子在孩子们的心中生根发芽。 健康中学：运动促健康 除了均衡饮食，我们还需要配合运动，才能养成棒棒的身体。 我们的收获：《吃得香长得棒》主题实施的过程中，孩子们在看一看、做一做、尝一尝、说一说的系列活动中，了解均衡饮食的重要性，知道要少吃垃圾食品、不挑食。 在探秘“吃得香，长得棒”的活动过程中，孩子们通过直接感知、亲身体验，对美食有了进一步的认识和了解。在美食的操作实践中，激发了孩子们对美食的全新认识，原来简简单单的食材可以做成那么多美味的食物啊！在整个活动中也是一个发现美、创造美、表现美的过程。虽然小厨师已上岗，但是我们的活动不下线。美食之旅继续中……