<p class="ql-block">扬州瘦西湖天沐温泉度假村秉承了真山水文化的精髓，以“崇尚自然，亲近自然，享受自然，保护自然”为经营理念，“以人为本，亲情服务”为服务理念，打造具有人文底蕴的度假天堂为已任。瘦西湖温泉度假村座落于扬州有“园林之胜，甲于天下”之誉的瘦西湖畔，正对北大门，交通极为便利。它以蜀岗瘦西湖风景区得天独厚的优势为依托，以丰富的人文历史为底蕴，建设完善的旅游度假休闲体系。</p> <p class="ql-block">古朴典雅的建筑，静静点缀在山水的怀抱，缭绕的云雾，弥漫的轻烟，弥散着真山水的气息，缓缓沁入寻真的心田，当一切浮华归于平淡，自然回归的是率性和洒脱。</p> <p class="ql-block">中国历史上，扬州是一座绕不开的城。平山堂前追思先贤，瘦西湖上春风杨柳。从隋炀帝到乾隆皇，从六一居士到渔洋山人，很少有一座城市能如扬州这般留下那么多中华文化的印记。既有诗词歌赋自然也少不了风花雪月。淮扬菜作为国宴最常用的菜系，南北皆宜，咸甜适中，用最普通的食材做出最高级的滋味。</p> <p class="ql-block">一家始于1877年的百年老店——冶春茶社，从早茶到午餐，美食美园令你余味无穷。</p> <p class="ql-block">淮扬菜是中国传统四大菜系之一，苏菜的四大代表菜之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。</p> <p class="ql-block">淮扬美食始于春秋、盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美"之美誉。淮扬菜是新中国“开国第一宴”的基准菜系。现存淮扬菜经典名菜名点1300余种，298道菜点烹饪技术入选省级非遗名录。</p><p class="ql-block">新中国"开国第一宴"，周总理就推荐了家乡的淮扬菜，它不过咸、不过辣，不酸、不苦，不太甜、也不油，南方人和北方人都能接受，软兜长鱼成为"开国第一菜"。</p> <p class="ql-block">淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调雅致。</p>