童年轶事（四）

老夫子

　　十、冬天

以前的冬天比现在冷。很多同学上学时拎着用铁皮罐头盒自制的火笼取暖。每当上课预备铃响后，教室里就传出‘’嗵嗵‘’地跺脚声，要等到老师出现在教室门口时才会嗄然停止。课间休息时，大伙儿靠在向阳的墙边挤成一团，叫挤暖。

　　那时经常下雪，雪后房檐下总会结有一尺多长的冰凌。我们会小心翼翼地把它摘下来，拿到学校去和同学们的比长短、比大小；用它当宝剑相互打斗；甚至会把它当做冰棒用舌头去舔着吃。有一天，天特别冷，霜特别大，冰特别厚。我们从一潲水缸里捞出一块特别大的冰，用炭火在上端烫个小洞，穿根稻草绳，把它当成鸣锣开道的大锣抬到学校去比大小。当然啰，将冰凌、冰块拿到学校去玩，避开老师是必须的，否则被老师发现了就少不了挨批。不是吗，这次将冰块抬到学校去就被老师逮住了，换来的是扫本班卫生责任区一星期（六天。）

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　　十一、锅巴（冻米糖）

到了腊月，就离‘’年‘’不远了。一过腊月二十四（小年），家里的年味也越来越浓。大人们忙着下米酒、煮瓜子、炒花生，上街买鞭炮、对联，买用米糖制成的糖粿仂、香烟糖等等。香烟糖，乐平独有的食品，它把用白糖、芝麻、桂花调成的馅料，裹入用麦芽制成的米糖里，在加热的状态下均匀地抽拉出皮厚不超过 1毫米的长条，并剪成香烟长短，称‘’香烟糖‘’。

乐平香烟糖。图片来自网络

抽糖。图片来自网络

　　但要说最高兴的事，还属家里‘’碾锅巴‘’（做冻米糖）。‘’碾锅巴‘’的那天，我们（必须是男孩子）洗好脚，换上新鞋安静而兴奋地坐在一边。看着请来的做糖师傅碾锅巴，只见他将米糖熬好后，逐一放入冻米、花生、芝麻，等搅拌均匀后倒入专用箱内，表面辅上干净的布或毛巾，这时我们就迫不及待上去踩压，而且踩压得十分专心，犄角旮旯都不放过。踩紧后迅速去掉木箱，将其切成一块块薄片。当我们吃着自已踩压的‘’锅巴糖‘’时甭说有多高兴。切好的‘’锅巴糖‘’装入洋油箱（用白铁制成）内，可储藏到第二年夏天，自家做的‘’锅巴糖‘’香、脆、甜、爽。现在市场上买的，可吃不出当年的味道啰。

锅巴糖。图片来自网络

做锅巴。图片来自网络

　　十二、爆竹（鞭炮）

小时候我们盼望过年。因为只有过年才能穿上一件新衣服或一条新裤子；因为只有过年才能吃上平时想吃而吃不到的东西；因为只有过年才能有 5角或 1元的压岁钱。有了钱，首选就是买爆竹（爆竹拆成单个）和赤火仂（类似小火箭的那种，点着后往前冲，最后爆炸）。

年初一早上伙伴们结伴逛街，口袋装满爆竹，把点燃的爆竹丢入水洼里炸得污泥四溅，用罐头罐子盖在点燃的爆竹上炸得玻璃碎片乱飞，那里人多爆竹就往哪里扔，那儿有女生那儿就有爆竹响。如果遇见另一伙人，就会爆发爆竹大战，双方将点燃的爆竹投向对方，最后动用火箭（赤火仂）打击敌方，遇到此种情况，大人们也要退避三舍。战争要等到双方弹药耗尽，各自得胜班师回家才自动停止。在班师回家的路上，伙伴们个个炫耀着自己的战绩，其实战绩就是每个人新穿的衣裤留下被爆竹灼破的小洞洞。……

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