<p class="ql-block">食品安全卫生，一直以来都是我们幼儿园安全工作的重中之重，更是我园常抓不懈的工作重点。</p> <p class="ql-block"> 为了加强我园食品安全工作，提高食品安全管理水平，强化厨房操作人员的责任意识、安全意识，消除食品安全隐患，建园以来，我园每周五对食品库房以及幼儿厨房都会进行食品安全自查工作。</p> <p class="ql-block">健全管理制度</p> <p class="ql-block"> 我园后厨所有工作人员证件齐全有效，建立健全食品卫生安全制度。食品加工、储存、消毒工具齐全，符合国家食品卫生要求。</p> <p class="ql-block">首先，进行了库房的自查工作，主要从严格落实食品采购、原料索证索票，食品储存等方面进行了实地查看，严把食品采购关</p> <p class="ql-block">整体清洁</p><p class="ql-block">工作人员对餐厅地面、墙面、桌面以及各类厨房设施进行全面清洁，对全体幼儿、教职工餐具进行消毒处理。做到一洗、二涮、三冲、四消毒，保证消毒质量。使我园厨房卫生一直都是窗明几净。</p> <p class="ql-block">今后，我园将继续严格执行上级各项政策要求，定期开展自检自查，建立长效机制。</p> <p class="ql-block">本次食品安全自查工作树立预防为主的安全意识，再次要求将食品安全放在首位，积极排除食品安全隐患。今后我园食品从业人员将每周五重复进行此项工作，进一步提高认识，强化责任，以高度责任感，认真工作态度，精细规范的操作，确保我园食品安全，保障幼儿身心健康。</p>