<p class="ql-block">活动来源:</p><p class="ql-block"> 周一早晨晨检的时候卓斯朗小朋友对我说“老师，昨天我们家里来客人了，我妈妈熬了奶茶给我们喝，特别的香。”我问他“奶茶里都放了什么呀”他说“有炒米，有奶豆腐……”其他的小朋友都争先恐后的问道“老师，奶茶怎么做呀，我也想让我妈妈给我熬奶茶喝”，“对呀对呀，我也好想喝奶茶”看到孩子们望眼欲穿的表情，我们决定为孩子们上一堂“熬奶茶”的生活实践课，让孩子们亲身体验“熬奶茶”的整个过程。</p> <p class="ql-block">《幼儿园教育指导纲要》指出，幼儿园应“适当向幼儿介绍我国各民族和世界其他国家、民族的文化，使其感知人类文化的多样性和差异性，培养理解、尊重、平等的态度。”这为我们班开展民族文化教育提供了政策性依据。</p> <p class="ql-block">中国有五千年的文明历史，延续到今天，处处展现出丰富多彩的中国传统文化。有古老的民族艺术、独特的风俗习惯，还有传统的民间美食。蒙古奶茶，蒙古语“苏台柴”，是蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝奶茶是蒙古族的传统饮食习俗，除了解渴以外也可以补充人体营养。</p> <p class="ql-block">活动开始，孩子们用本民族独特的迎宾方式“献哈达”来迎接各班级听课的老师们。</p> <p class="ql-block">图雅老师为孩子们准备了丰富的“熬奶茶”材料:</p><p class="ql-block">牛奶</p><p class="ql-block">炒米</p><p class="ql-block">奶豆腐</p><p class="ql-block">奶皮子</p><p class="ql-block">砖茶</p><p class="ql-block">裹砖茶的网布</p><p class="ql-block">自己做的果条</p><p class="ql-block">盐</p><p class="ql-block">奶油</p> <p class="ql-block">首先，图雅老师给孩子们讲述了本节课需要注意的安全事项，防止孩子们发生触电及烫伤。</p> <p class="ql-block">接着，图雅老师给孩子们讲解，熬奶茶需要用到的食物，给孩子们介绍各种蒙古族手工奶制品。</p> <p class="ql-block">开始熬奶茶了，老师边操作边讲解，孩子们认真听讲，跃跃欲试</p> <p class="ql-block">好香啊，忍不住要过去看一看闻一闻*^_^*</p> <p class="ql-block">老师邀请小朋友们来观察奶茶的颜色变化</p> <p class="ql-block">孩子们跟老师学习，熬奶茶的技巧</p> <p class="ql-block">奶茶熬好了，老师把热乎乎的奶茶端到孩子们的面前，味道好极了*^_^*</p> <p class="ql-block">喝完奶茶，孩子们积极举手，说说奶茶的味道</p> <p class="ql-block">孩子们自己动手“熬奶茶”</p> <p class="ql-block">孩子们端着熬好的香喷喷热乎乎的奶茶，送给敬爱的老师</p> <p class="ql-block">孩子们还要问问老师，他们做的奶茶好不好喝，有什么味道</p> <p class="ql-block">活动最后，老师把“熬奶茶”剩下的奶制品，分给孩子们品尝。</p> <p class="ql-block">活动结束后，孩子们第一时间主动清理活动现场</p> <p class="ql-block">最后总结：</p><p class="ql-block"> 班本体验课程强调幼儿的亲身经历，体验课来源于幼儿的生活，体验课程重视幼儿的实践过程。</p>