"走进田园，茶之初体验"亲子出游活动--富楼幼儿园

宇晨

风和日丽的日子，带孩子外出游玩再合适不过了，尤其是大班的孩子们，他们对于自然界的探索欲望非常强，一点点新奇的现象也可以让他们兴奋好一会，这正是孩子们走进大自然实践最美好的季节。大自然是幼儿最美的移动课堂，秋高气爽的采茶季是开展社会实践的最佳时光，今天让我们一起感受采茶、制茶、品茶的全过程吧！ 采茶出发篇 　　孩子们走进了天福的茶园，一起徜徉于绿色茶园，采茶，炒茶，观茶艺，感受触手可及的茶香。在采茶区，孩子们在老师的带领下按照“一芽两叶”的标准采摘茶叶，大多数孩子是首次体验采茶，大家显得异常兴奋和快乐。 采茶游学篇 　　茶叶采摘的好坏，不仅关系到茶叶质量和产量，而且还关系到茶树的生长发育和寿命的长短，所以小朋友们要爱护茶树，采摘时要注意方法。采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌一把捋，一般采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。另外采摘时不能用指甲掐嫩芽叶，要轻轻地提下来。 天气明朗，茶叶泛绿。墨绿的茶树上长着一层花儿一样的嫩芽。我们认真地找着两叶一芽的茶，然后小心翼翼地把它摘下来..... 　　小朋友们每掐到一芽一叶，都需要手眼相互协调。三两成群，按照老师讲的方法进行采摘。快看，我采的茶叶是最嫩的，小朋友们相互比赛着，仔细寻找着，只为找到最嫩的茶叶，为家人带去一抹茶香。时间就在寻找与获得中流逝...... 我们一起制茶、炒茶咯 　　为了保证茶叶的纯正口味，当天采摘下来的鲜叶在老师的帮助下放于阴凉处晾晒，使茶叶晾青，并需要翻抖、摊薄；晾晒后，将茶叶放在小框上摇青，上下左右不停地摇；接下来小朋友们将摇青过后的茶叶，放入锅台中进行翻炒、烘焙；并把炒好的茶叶，揉捻成细细的小条。最后挑出好的茶叶装进瓶子里，醇香美味的茶叶就制作完成啦！ 　　接下来老师通过实物展示的方法，为孩子们详细介绍了不同种类的茶及文化；并在现场演示和讲解了“茶”的泡制过程，从洗杯、落茶、冲茶、倒茶、品茶，将泡茶的每一道工序一一展现出来。瞧！孩子们正认真的学习着。 小小茶艺师 　　本次“茶文化”主题活动在孩子们的茶语时光落下了帷幕，通过活动，孩子们更加深入的认知中国传统文化。通过亲身参与，深入与茶文化近距离接触，更多感受的是中国传统文化的博大精深。不仅让孩子们感受到了具有知识性、趣味性的茶文化，更让孩子们感受了中华民族的悠久的文明和礼仪，弘扬了中国传统文化。