儿时记忆“老山记海城馅饼”

荣深

“老山记海城馅饼”

周末一位朋友在群里聊天提到了曾经位于太原街的“老联营公司”，不觉间使我也想起了沉眠于记忆中当年联营往北胡同里那家闻名沈城的“老山记海城馅饼”铺。也许是那个年代饭店太少或风味独特的原因，一年四季想到那里解个馋得走远远的路，排长长的队，赶上寒冬腊月年根底只见人们穿着大棉袄厚棉裤，带着狗皮帽子，穿着棉乌鲁，顶风冒雪手里拿着饭店发的带字码的小“竹牌”，胡须挂满白霜站着长龙等着喊号。那时的饭店烙饼不像现在用电铝合金锅，而大都采用烧焦炭的平底黑铁锅，炉内红彤彤的炭火鸣起的噼啪声和锅里烙饼发出的吱吱声交织在一起，仿佛是一首让人感到心情愉悦欢快的小夜曲。一张张热烫焦黄的馅饼闪着亮晶晶的油花，柔软细腻，皮薄肉厚，四溢飘香弥漫于这条热闹非凡的小街。

每隔一段时间父亲都要风尘仆仆带着我们兄妹几人兴高采烈吃馅饼，顺便还多买几张饼给家里的母亲带回去品尝。至今我还深深的记得那饼实在是太香、太好吃了，说到这里唇边依然能吧嗒出那种香香的味道哩。一晃几十年过去了，往事随风飘去，但飘不去我儿时甜甜的温馨的记忆……。

如今历尽沧桑的老山记海城馅饼店虽还挂着“沈阳名味小吃”的大红牌匾，然而再也品尝不到那独特的滋味了。前几年我带着怀旧的心情在偌大的沈城又找到了这家百年老店。饭店动迁到省委南边那条街上，店面装饰一新，较比以前老铺子既大又气派，但赶上中午饭口还是冷冷清清不见多少人就餐，昔日那种门庭若市的景象着实都不见了，而馅饼吃起来口感也不太好，几乎跟普通饭店的馅饼没啥大特别。

　　我静静地坐在椅子上用筷子🥢夹起一张馅饼，心中五味杂陈，那些如烟般的往昔在脑海中浮现……。