<p class="ql-block"><i> 自从学着使用盐焗粉来焗制肉食制品以来，我已经尝试制作了下边三种食材的肉制品，并均取得了满意的效果。大胆的尝试与</i><i style="font-size:18px;">探索</i><i>，让生活充满了乐与趣。</i></p> <p class="ql-block"><i> 前天周日我终于完成了群友“harriet的厨房”的启蒙之作“盐焗鸡翅”的烹制，一为来向老师汇报，二为让因吸管误伤了上颚而延期接种、周日下午来小区社区医院补打第二针疫苗的爱吃鸡翅的外孙，也尝尝鸡翅这种做法的味道……</i></p> <p class="ql-block">食材：鸡翅、洋葱、姜、包菜</p><p class="ql-block">调料：盐焗粉、食用油</p> <p class="ql-block">要点：先将鸡翅清洗干净，在它的两面各划两刀，以便于入味，</p> <p class="ql-block"> 按20个鸡翅，用30克一包的盐焗粉的量，放入鸡翅拌匀，腌上入味；</p> <p class="ql-block"> 若不急着烹制，可加保鲜膜放冰箱冷藏一夜味更佳，平时不少于一小时为好，</p> <p class="ql-block"> 将适量生姜、洋葱切片，铺在刷油的电饭锅底，为增加点烹后软烂的素菜，我另加了几片包菜叶，</p> <p class="ql-block"> 然后把腌好的鸡翅，摆放在包菜叶上面，并在鸡翅上刷一层食用油，</p> <p class="ql-block"> 将锅放入电饭煲，设煲仔饭档，通电至自动断电成熟。</p> <p class="ql-block"> 然后用竹筷将鸡翅逐个夹出摆盘；锅底的素菜配白米饭绝佳！</p> <p class="ql-block">《电饭煲盐焗鸡翅》</p> <p class="ql-block"><i>后记：外孙下午早早就补打完针，来取为她们做好的三个菜，装入提盒带回去晚餐来享用。特意提醒女儿最后一个菜不要让刚打过疫苗的孩子吃！</i></p> <p class="ql-block"><i> 另两菜《火腿煨三丝》《虾酱豆腐》</i></p>