<p class="ql-block"> 爱，在生活中的一点一滴；爱，在你我他的细心呵护；爱，在孩子们每一餐饭菜里。为提高我校学生膳食营养质量，丰富食物花样，让孩子们营养膳食得到均衡发展，更为了弘扬传统美食文化，促进厨房工作人员的厨艺技能和综合水平的提高，2021年12月6日下午，我们洪山嘴小学食堂师傅们进行了一场厨艺大比拼。</p> <p class="ql-block"> 拟订方案与评分标准</p><p class="ql-block"> 为了让大赛有序进行，后勤部门事先拟订了比赛方案及评分标准。</p> <p class="ql-block"> 厨师风采</p><p class="ql-block"> 比赛现场热烈而有序，小师傅们动作娴熟地展示着自己的刀工，各个都铆足了劲。食材在师傅们的手中逐渐变形，最后呈现出了比赛规则所要求的长条形、方丁状。</p> <p class="ql-block"> 大师傅也不甘示弱，根据比赛要求准备自己菜品所需的食材。“沙”“沙”“沙”……，“当”“当”“当”……一阵忙碌后，食材开始下锅炒啦！</p> <p class="ql-block"> 品菜打分</p><p class="ql-block"> 各位师傅们纷纷亮出了自己的绝招。不一会儿，一盘盘“作品”端到评委面前。看！小师傅作品匀称、美观。大师傅们炒出的一道道色香味俱全的美食隔着屏幕都能闻到香味啦！你们最想品尝哪一份呢？</p> <p class="ql-block"> 飘来的阵阵香味，真让人蠢蠢欲动。终于进入万众期待的试吃环节啦！此次活动邀请了学生代表以及“特邀嘉宾评委”来品尝并评选。</p> <p class="ql-block"> 激动时刻</p><p class="ql-block"> 评委们边品尝边欣赏，分别以色、香、味、形等方面进行评比，经过打分，最终评选出了本次比赛的最佳厨师奖、最佳刀工奖、最佳表现实用奖，并颁发了奖状。</p> <p class="ql-block"> 活动后，特邀嘉宾评委廖芳校长对本次厨艺大赛进行了点评：洪小厨艺大赛活动，小厨师们精心切的丝条、方丁，让人赏心悦目，看出了厨师们的用心，彰显了厨师们的技艺，大厨师各显身手，炒出的菜品色香味俱全，从菜品的颜色，品种，花样到菜品的口感，营养搭配，适用性都非常专业！各位厨师们辛苦啦，为你们点赞！</p> <p class="ql-block"> 通过这次活动，食堂工作人员的业务技能得到了锻炼和提高，同时也增进了相互之间的厨艺交流，激发了厨师对工作的热情。</p><p class="ql-block"> 相信我校厨师会通过爱心和责任感，更加严格要求自我，不断提高烹饪技能，让孩子们感受到幸福和快乐，为孩子们的健康成长提供更好更美味的营养膳食！</p> <p class="ql-block">撰稿：雷学英</p><p class="ql-block">审核：杜玉山</p>