<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步加强幼儿园食品安全管理，有效防控幼儿园食品安全事故，全力保障师幼饮食安全，2021年12月6日上午，彭泽县第四幼儿园开展了食品安全培训会</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">会议重点学习了食堂工作人员操作的基本要求:从业人员的健康管理和卫生知识、环境卫生、食品采购、食品储藏、粗加工及切配卫生、烹调加工卫生、食品留样、餐具用具清洗消毒、应急措施等方面内容。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">会议表示，全体人员一要提高认识，切实做好食品安全工作；二要高度重视，增强责任意识和大局意识；三要规范操作，时刻绷紧食品安全这根弦，严把幼儿园食堂食品入口这道关，严格落实疫情防控要求、索证索票、食品清洗消毒、设施设备消毒、园领导陪餐制度、食品留样制度、食品添加剂使用及管理制度等并做好记录。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">会后，所有食堂工作人员纷纷表示一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，从细节上把握各个环节，规范操作，切实保障师幼饮食安全。</p><p class="ql-block"><br></p>