亲历劳动实践 体验生活成长

江湖夜雨

劳动

萝卜

家长

课程

同学

实践

教育

腌制

学生

五年级

——龙泉小学五年级开设腌菜劳动课程

　　 2021年7月，黄冈市政府办公室印发《关于全面加强中小学劳动教育实施方案》，劳动教育将同语文、数学、英语等科目一样，成为中小学生的必修课。全市教育部门和许多中小学在暑期和开学后积极开展中小学生劳动教育实践活动，受到社会好评，也进一步引导广大教师、家长、学生在“双减”政策背景下，从应试教育中解放出来，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念，让学生出力流汗、动手动脑、涵养品德、提升修养、锻炼能力。

　　 红安县龙泉小学作为一所城乡结合的学校，校园周边环境复杂，可直接利用的劳动教育资源较少。在红安县教科院中小学劳动教育课程1+N模式的指导下，开发其他学科课程中的劳动实践活动资源，以校园为劳动教育主阵地，是学校劳动教育课程实施的主要内容 。

　　今年9月，五年级班主任组织学生对劳动实践基地进行整治，开荒、拔草，深挖翻土，又种了秋季时令蔬菜萝卜、白菜、红菜苔等。11月份，种下的萝卜获得丰收，五年级学生根据长势拔萝卜，拔出一个个大红萝卜，去掉萝卜缨子，把一个个萝卜清洗干净。

　　立冬过后，鄂东地区家家户户都有腌制咸菜的传统。如腌白菜、梅菜、萝卜干、萝卜丁等，从冬季吃到次年的春上，是市民餐桌上的美味佳肴。其中，腌萝卜香辣脆爽又下饭，于是，同学们腌萝卜劳动课程开始了。

劳动对象：五（7）班学生

课 时：两周

指导老师：班级学科教师和家长

首先，在课堂上对同学们进行了腌萝卜的理论知识讲解培训，学习腌制萝卜的流程、方法，使用相关劳动工具的注意事项。并和家长积极沟通，邀请家长们根据生活经验对孩子们进行必要的劳动技术指导。 同学们腌萝卜行动开始了！ 由于劳动实践基地收获的萝卜有限，因此，同学们的萝卜有两种来源：一是乡下老家种的萝卜；二是去超市购买。

回乡下拔萝卜

去超市买萝卜

萝卜削去根须，洗净

把萝卜切成条

晾晒萝卜条至八成干

晒好的萝卜条洗去上面的浮尘，沥干水分

根据自己的口味，添加精盐、白酒、生姜、大蒜、花椒、辣椒等作料，搓揉加快均匀吸收调味料。 装入瓶子或者罐子等器皿中，封闭放置四五天即可，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜。 集体进行劳动成果展示 进行小小的劳动奖励，一人一个棒棒糖。 家长们都很喜欢孩子自己动手体验腌制萝卜，非常积极认真耐心地指导，不少家长还制作抖音，共同享受孩子们的劳动成就感。 有位家长激动地说：“这真是一次有趣而有充实的劳动实践活动”。腌制萝卜劳动课不仅为孩子们提供一个体验劳动的机会，更是一次难忘地学习经历，真正体现了'用劳动来收获美好的生活，用智慧来创造美好的明天'的理念。” 此次腌萝卜劳动课程，同学们踊跃参与，家长们大力支持。同学们在体验从菜地到美食的劳动过程中，感受劳动的辛苦，学习生活劳动知识，提高生活劳动技能，也享受了劳动乐趣，品尝收获劳动果实的成功与喜悦，领略参与劳动的幸福与自豪，为育人发挥了积极的作用。通过劳动实践，同学们学到了许多书本上学不到的知识。

　　

劳动教育是培养“ 德智体美劳”全面发展人才不可或缺的一环。龙泉小学将一直坚持下去，发挥开发学科劳动教育资源的优势，让劳动课程、劳动文化，劳动教育融进每个学生的心中，落实到每个学生的行动上。