<p class="ql-block">随着社会的进步，人们生活水平的提高，一些新兴东西的出现，传统的文化慢慢地被人们淡化，为了让我们的孩子从小了解自己国家的一些传统习俗，重拾我们的传统文化，也为了孩子们更好的在劳动实践活动中学会分享，珍惜劳动人民劳动成果。</p><p class="ql-block">2021年12月1日赤东镇酒铺小学王老师组织四年级部分学生开展了制作冰糖葫芦的活动。</p> <p class="ql-block">冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。</p> <p class="ql-block">在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。</p> <p class="ql-block">美味可口的水果已经准备好了，我们要马上开始了。👏👏👏</p> <p class="ql-block">首先由王老师讲解冰糖葫芦的来历，冰糖制作过程等～</p><p class="ql-block">第一步：串糖葫芦</p><p class="ql-block">每位同学的面前已经放好了水果食材，孩子们根据自己喜欢的口味选择串起来……</p> <p class="ql-block">孩子们都兴奋不已、跃跃欲试～</p> <p class="ql-block">哇！宝贝们串的冰糖葫芦也太好看了！串水果可是个技术活，孩子们真是太棒了，不仅把各种各样的水果都串得牢牢的，连颜色也搭配得特别漂亮，一串串水果光是看着都让人流口水🤤</p> <p class="ql-block">大功告成✌✌✌这么多水果在小朋友的手里变成了一串串象征着幸福和团圆的冰糖葫芦！👀看孩子们多开心！</p><p class="ql-block">一串串诱人的“冰糖葫芦”🍢🍢在大家齐心合作下串好了✌️</p> <p class="ql-block">第二步：熬糖</p><p class="ql-block">将白糖和水按2/1的比例放入锅中，中火加热，用勺子不停地搅拌，糖化开后开小火慢熬，等白白的糖浆变成了红中泛黄的焦糖色就熬好啦～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第三步:蘸糖</p><p class="ql-block">将水果串快速地在糖锅里旋转，然后取出，冷却一两分钟，等糖变硬了，美味的冰糖葫芦就这样做好了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">😛😛😛每位同学手上拿着自己亲手串的糖葫芦。真的是笑得合不拢嘴。</p><p class="ql-block">吃着自己亲手制作的冰糖葫芦，心里别提有多高兴了。用舌尖轻轻的舔了一下那光亮光亮的糖外衣。啊！冰糖葫芦的味道实在令人终生难忘！它甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，咯嘣一声，嘴里会不由自主的发出快乐的响声。🤪🤪🤪</p> <p class="ql-block">通过这次活动，孩子们了解了冰糖葫芦的制作过程，在满满的收获中提前品尝到春节的味道，乐于参与、主动实践、合作分享；他们的动手能力及手指精细动作得到了提高；同时也体会到了劳动不易，感受到了大人的艰辛，懂得了感恩。</p><p class="ql-block">那美味的“冰糖葫芦”， 也是我国著名的传统小吃，它不仅象征着幸福和团圆，同时也蕴藏着丰富的民族传统文化呢！</p><p class="ql-block">最后，希望我们的孩子们和家长朋友们像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福圆满。😋😋</p>