<p class="ql-block"> 侄女大学毕业后，在加拿大创业，开过饭店，对中西方饮食作了对比，对营养学作了初步的探讨，应该说，我们老祖宗留下的“饮食文化"确实好，父辈“做饭手艺"也不一般，但山外有山，要和西方(包括在国外开办“中国餐馆"的菜肴比和营养学比，我们大家膳食还是有不完善和不完美的地方。</p><p class="ql-block">一、五条膳食误区</p><p class="ql-block">(一)咸香:曾是怀庆府菜肴的特色。</p><p class="ql-block">(二)油大好吃，特别是牛羊等动物油，烙馍，酥香好吃。</p><p class="ql-block">(三)吃肉有营养，吃肉是福气。</p><p class="ql-block">(四)吃剩饭剩菜，还说:剩饭温三遍，羊肉都不换。</p><p class="ql-block">(五)食物不洁净，说什么:不干不净，吃了没病。</p> <p class="ql-block"> 今天看来，这些膳食误区不容忽视。近年来，大家吃的好，日常生活中提供的脂肪糖、盐过高，造成慢性病如心脑血管，糖尿病等与日俱增。在孩子中，由于能量过剩，体重超常也日益突出，可见，疾病是吃出来的。当然，健康也是吃出来的。“最好的医生是自己，最好的药物是食疗"这话说的有道理。侄女来到加拿大，生活发生了改变，也改变了生活。在加拿大看病是要花很多钱的，一般百姓是看不起病的。因此，外来人员都注重生活方式，改变原来的不良饮食习惯，吃出科学的膳食生活方式，以求得健康长寿。</p><p class="ql-block">二、八条膳食方向</p><p class="ql-block">(一)食物多样，谷类为主。</p><p class="ql-block">(二)多吃蔬菜，水果和薯类。</p><p class="ql-block">(三)每天吃奶类，豆类及其制品。</p><p class="ql-block">(四)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油。</p> <p class="ql-block">(五)食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。</p><p class="ql-block">(六)吃清淡少盐的膳食。</p><p class="ql-block">(七)限量饮酒。</p><p class="ql-block">(八)吃清洁卫生，不变质的食物。</p><p class="ql-block">这八条，是膳食发展方向，我们都应朝这个方向去努力。</p><p class="ql-block">“我的健康我做主”共勉大家！</p> <p class="ql-block">奥莉拉小提琴</p> <p class="ql-block">2021.12.8奥莉在学校演讲:中国年。</p> <p class="ql-block">房前屋后花园</p> <p class="ql-block">房子、房车</p> <p class="ql-block">2021.12.5于北京</p>