<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如果有人问你，你喜欢吃什么？我满足你，你会脱口而出什么样的答案呢？我居然答不出来，不知道自己想吃什么。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">是啊，也许现在生活的节奏太快，需要什么。只要不是很过分，可算是无延迟无等待的，可是总觉得他少了一些什么。少了一些什么呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">而我在兴起的闲暇时喜欢自己动手，做些自己比较欣赏的造型，钟爱的口感，喜欢的味道，还有我也爱极了沉浸其中制作的过程，也会以此来愉悦家人及自己的味蕾。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这段时间空闲比较多，今天做一个“柚子糖”</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">食材准备：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>柚子大概3斤左右，冰糖500克，清水400克。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">削掉柚子皮的表皮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">取出果肉留皮待用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">将柚子皮切成一公分宽，两公分长的方块。放水里清洗三遍，减少苦涩（水要多，挤掉水分再放水，往复三次）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">水烧开，将洗好的柚子皮焯水，再反复清洗五六次，挤掉水分。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">准备500克冰糖</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">铁锅清洗干净，倒入清水400克，冰糖500克，中小火边烧边搅动至冰糖融化。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">放入洗好的柚子皮，此时柚子皮遇糖水会吸饱水分。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煮至五六分钟时大概这个样子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">15分钟左右，表皮起沙变硬，此时熄火，不停的搅动，放凉后的效果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">口感外酥里糯，甜里带点柚子的清香，个人还是蛮喜欢的，只是糖分太高，建议少食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">日子里的烟火气😊😊😊</span></p>