古茶夜话：落花时节又逢君

西子茶人

　　人道花无百日红，此花无日不春风！清风谁绘百花溢，一缕风情入诗意，芳影至，柳梦依。千年一许，凤鸣灵犀语。

　　金花公主这首诗，让我想起现在已经是初冬了。北方各地已经普遍降雪，我们这里气温也降低了，大风将花吹得七零八落，一片狼藉。此刻，窗外，天青色等烟雨。窗内，我在等风，也在等你们。

　　总有一些情怀是与生俱来的，总有一些情意，是随着灵魂而来的。正如，我总喜欢三五知己在风雪中炭火煮茶的感觉。在我们大广东，在这样的寒夜，虽不能听一场雪落无声，但是煮一壶时光清浅还是可以滴。总喜欢安静的聆听风声，总喜欢将此情此景用文字去表达，总觉得风中一定隐藏着我前世的某些记忆……

　　我想，我一定有着和风一般的灵魂，向往自由，渴望不羁。每当风雨欲来，我就会多么陶醉那样的时刻。片片离叶在风中飞啊飞，缕缕情怀也随风飞舞起来，我不禁张开双臂，我想要呐喊，我想要飞起来。然而，我飞不起来，因为上帝赐予了我飞翔的心灵，却忘记了赠予我飞翔的翅膀，还是踏踏实实做个醉茶翁吧！说话间我用茶刀在茶砖上撬一个角，却见里边闪烁一种金色的星星点点。大家好奇地问：这是什么呀？哦！这就是传说中的金花。怎么普洱也可以做白茶、也会有金花的？这就是你少见多怪了。任何产地的茶也可以做成白茶，生成金花，改变茶的属性只是工艺及技术，当然风味各自不同。大家一问一答，不知不觉小红炉炭火烧红了，主泡人在茶砖上抠一撮放进沙铫陶壶里，开始注水慢煮。第一泡，汤水立即褐色，漾着亮气，却泼去了。再泡，泡出的汤水倒入杯中，是琥珀色，隐约闪泛着一种金色光华。不禁感叹：落花时节又逢君一一雪花与金花，总是在不经意间来到我们的面前，丰富冬天的色彩！立冬了，也就不必再与花朵计较了。世界上没有永不凋谢的鲜艳，除了金花。

　　沙铫壶上飘绕的茶气，漏窗上的旧花窗诉说着斑驳岁月，还有那安逸宁静的鹅城，都沉浸在历史的长廊里，令人不免感叹华夏千年文化的璀璨，赞许古人的独具匠心。如同陈年老白茶的魅力，让无数茶友如醉如痴，轻嘬几口，便连连称赞。一道沸水下去，陈香四溢，浓郁悠扬，闻着茶汤舍不得下口。茶汤澄红透亮，黏稠有质感，观赏度很高，晃一晃杯子，茶汤起伏沉稳，能明显感觉到汤质的厚度。也许是仿真炭炉的作用，透过炉火和沙铫的慢熏，茶汤竟然有了与往日不同的口感。入口丝滑，像丝绸轻轻滑过肌肤，温柔得让人如痴如醉，不能自拔。轻啜时，茶汤极其绵柔软糯，几乎可谓“入口即化”。汤感醇厚顺滑，水路甘甜细腻，入口一杯，茶气奔涌，通体舒泰。喉韵悠长，回甘生津。

　　桢州老城有历史，一壶老茶亦有故事。 今夜难得久违的冷天气，即使六和堂没有发出邀约，有缘人自然而然会走在一起，围炉夜话共品佳茗，感受茶韵芬芳；谈论古今，聆听历史的回响。