新场塌饼

祁卫无

<p class="ql-block">12月4日下午,我一人在新场大街闲逛拍照片,找素材写文章。</p><p class="ql-block">突然有一股香味飘入鼻子。顺着香味飘来的方向,我看见路旁有一个老街三鲜汤店。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">店门面不大,右边是开放式厨房,左边是餐桌。</p> <p class="ql-block">门牌——新场大街289号。</p> <p class="ql-block">二张餐桌,四把椅子。</p> <p class="ql-block">有一位老妈妈正在加工塌饼。桌上有一个红盘子里面有15只加工好的半成品。另有一盘塌饼馅。</p> <p class="ql-block">厨房里面清清爽爽,门前长台上有装塌饼成品的货罩,有一不锈钢大锅。靠墙长台上是一烘烤塔饼锅。</p> <p class="ql-block">有一女营业员正在翻烤塌饼(后来聊天知道店是她开的,那就是老板娘)。阵阵香味弥漫在空中。</p> <p class="ql-block">老板娘。</p> <p class="ql-block">墙上挂着经营品种的价目表。</p> <p class="ql-block">这是从餐桌方向拍摄的厨房。</p> <p class="ql-block">塌饼5元一只。这个店是由母女俩开的。店面是租的。</p><p class="ql-block">黄黄带一点深烤后颜色的塌饼,我尝了一下,里面热的汤汁好喝,鲜浓的肉味。外面是包裹馅的糯米粉加小麦粉的食材。馅料是肉加菜。</p><p class="ql-block">我和老板娘交谈,她说,生意一般,受疫情影响,双休日人稍微多一点。</p><p class="ql-block">她的店经营品钟多。有八宝饭,三鲜汤,塌饼,红豆芋圆汤。价格实惠,能够吃饱。她的三鲜汤是装在砂锅中的有不少的食材,可惜没有拍照。</p><p class="ql-block">我对店的总体影响不错。老板娘热情,爽气、大方。最主要还是塌饼好吃。</p><p class="ql-block">朋友,如果你去新场古镇游玩不妨去一次新场大街289号——老街三鲜汤店。尝尝那里的塌饼、三鲜汤。</p><p class="ql-block">2021.12.5</p>