邀秋野炊

樵夫

辛丑年冬月初一，友人期余野炊兼评析菜肴。余至其园，幽径折而旋之，无不因势利导。这个季节，甚喜杜甫的诗句："寒花开已尽，菊蕊独盈枝"，把菊的清雅之气，脱俗之态描写的入骨三分，让人回味。于是便有了更多的遥想。

　　诗文上秋的含义，使人联想的是萧杀，是凄凉，是秋扇，是红叶，是荒林，是萋草。然而秋确有另一意味，没有春天的阳气勃勃，也没有夏天的炎烈迫人、也不像冬天之全入于枯槁凋零。

　　国人的餐桌上，离不开一碗时令菜蔬，往往我们对于美食的追求都着重于华丽的菜式。但往往经常接触的东西是最容易忽略的，菜蔬也是如此。其实吃遍各种山珍海味，回过头才来会发现，原来一碗简单的田园菜，可胜任何美味。

　　一句句穿越千百年的美食佳句，留给我们今人的，不仅仅是舌尖上的味道，更有历史人记忆，人情事故的感概。诗行间的山珍海味，箪食瓢饮，给我们带来古今通感。快节奏生活的当下，不妨择一闲暇时日，沉下心来，拂去诗集上的尘土，尝试以最简单的方式与古人进行一次对话。

　　“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”特别喜欢这种乡村生活，粗茶淡饭，虽然不够精致，但是氛围真诚、热烈。不是吃什么，而且和什么人一起吃。

　　八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。这句词出自辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》。这句写道：把牛肉分给麾下的将士们烤着吃，乐队用瑟演奏边塞的歌曲，在秋天的战场上检阅兵马。在这句词里，辛弃疾引用《世说新语·汰侈》：“晋王恺有良牛，名‘八百里驳’”借八百里指代牛肉。这句词既描写了辛弃疾与麾下将士分食牛肉时的豪迈，他们是“炙”烤，而非更文雅的煮，焖，更写出他对带着麾下将士一同光复河山，驱除鞑虏的希望，读罢让人热血沸腾。

　　生活没有一帆风顺，做不好这件事，就去干干其他的事，找到那些平常中的小美好，体会平淡里的好滋味。

只需几笔就是一处风景画。

悠长的岁月沉淀下来的痕迹。

“鱼香肥泼火，饭细滑流匙。”

“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”

“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”

“青青芹蕨下，叠卧双白鱼。”

读来，不觉口齿噙香，生津五味。恍惚间穿越回大唐盛世，做一介子民，依然是一枚虔诚的吃货。

　　“奉橘三百枚，霜未降，未可多得”王羲之想给自己至关重要的人送一些橘子尝鲜，可惜还未到霜降，熟橘还很少，不辞辛苦也只得了三百枚橘子，悉数奉上。韦应物化用此典故，表达了对病中好友的深切挂念，心想着：怎么才能让你快点好起来呢，信中你说想吃橘子了，我记在心里了，现在未到霜降橘子未熟，待成熟了我一定多多摘些满足你的心愿。

家的味道。

　　与美食相遇，流传千古的词句也别有情趣。

　　喧嚣的团队带来了热闹的氛围。

　　竹篱茅舍出青黄。香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手留香。

一个“惊”字，一个怯”字，把吃橘子时喷薄而出的芬芳，清凉沁齿的味道描绘得淋漓尽致。

小楼一夜听春雨，

深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，

晴窗细乳戏分茶。

读到这里，如今唇舌之间仍有细腻咸香的错觉。

　　犹如我烟上的红灰，只是一股熏熟的温香罢了。

　　我于秋有偏爱，秋代表成熟，对于春天之明媚娇艳，夏日之茂密浓深，都是过来人，不足为奇了，所以其色淡，叶多黄，有古色苍茏之慨，不单以葱翠争荣。