课程缘起 <p class="ql-block"> 四季的轮回又一次流转到银装素裹的冬季，在寒风吹起的日子，在雪花飘落的日子，食堂管理员老师给我送来暖暖的爱，11月29日是星期一，因为天气比较冷管理员老师说:“今天早餐给孩子们包饺子吧”，热腾腾的饺子出锅了，孩子们快来品尝吧！</p> <p class="ql-block"> 孩子们吃着香喷喷的饺子开心极了！一个个小问题也随之而来了:</p> <p class="ql-block"> 孩子们对饺子充满了好奇心，为了满足孩子们对饺子的探究欲望，于是我们开启了饺子美食之旅。</p> 快乐包饺子 <p class="ql-block"> 食堂管理员老师为孩子们准备了饺子面、饺子馅及包饺子要用的工具，孩子们非常兴奋。</p> <p class="ql-block"> 孩子们撸胳膊、挽袖子迫不及待的要动手包饺子，张老师给孩子们一边示范一边讲解怎么包饺子，看孩子们多认真呀！</p> <p class="ql-block"> 当孩子们看到园长妈妈和老师揉好面，揪好剂子时，个个都跃跃欲试，急切的动起小手来，小小的面剂子，在孩子们的手里变成一个个形状各异饺子皮，孩子们包的饺子虽然千姿百态，但是他们还是把自己包的饺子视若珍宝，小心翼翼地放在餐盘上。</p> <p class="ql-block"> 孩子们你一言我一语的高兴极了，真是劳动创造了快乐啊！</p> 幸福吃饺子 <p class="ql-block"> 热腾腾的饺子出锅了！贴心的管理员老师给孩子们准备了水果，爱心❤饺子汤，孩子们吃着香喷喷的饺子，幸福极了！每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。</p> 饺子小课堂来了 <p class="ql-block"> 饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。东汉末年，医圣张仲景告老还乡后，在家乡白河岸边看到百姓捱饥受寒，耳朵冻烂，在冬天，他叫弟子在南阳东关附近搭棚派药，用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”，加入用饀皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热，两耳很快就痊愈了。张仲景派药持续到年三十。年初一时，人们开始仿娇耳样子做过年的食物，并在初一早上吃，称之为“饺耳”、“饺子”。</p><p class="ql-block"> 饺子代表“更岁交子，团圆福禄”，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示在新的一年里交上好运。再者，饺子形如元宝，人们在过年吃饺子取“招财进宝”之音。此外，因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时，人们常常将钱币、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到钱币、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。还有就是是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗话，我们东北人最喜欢吃饺子了！</p><p class="ql-block"><br></p> 绘本故事《吃饺子喽》 <p class="ql-block"> 最后和小朋友们分享饺子的绘本故事——《吃饺子喽》，让我们一起快乐阅读，快乐分享吧！</p> <p class="ql-block">”</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">教师反思</span>:《3——6岁儿童学习与发展指南》中提出:"幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要"。在包饺子系列活动中，孩子们在真实的情境中研究，在行动中互相帮助，激发了他们对好奇事物的探究精神，并获得有益的经验及快乐的成长记忆。对饺子的探索，孩子们仍然意犹未尽，饺子香久久未散。在这个冬天，我们在冰雪的陪伴下，带领孩子们用心去感受多姿多彩的生活，记录孩子们的故事，但是我们的内容还不够丰富，今后我们还将不断完善，增加可玩性和孩子们的自主性，希望能够带给孩子们真切的快乐与收获！</p>