<p class="ql-block">和所有代谢性疾病一样，饮食控制是痛风和高尿酸血症治疗的基础，尤其在海南这样一个阳光、沙滩还富有海鲜的小岛上，痛风患者的饮食宣教至关重要。经常有痛风患者信心满满的问到：“医生，我到底哪些不能吃呢？”</p><p class="ql-block">我们给患者的建议是：</p><p class="ql-block">1、忌食动物内脏，包括肝、肾、脑、脾、肠等。</p> <p class="ql-block">2、忌食荤菜的肉汤、火锅汤等</p> <p class="ql-block">3、忌食海产品，尤其是贝壳类的海鲜，如龙虾、牡蛎、带鱼、鲶鱼等。</p> <p class="ql-block">4、戒酒，包括啤酒、黄酒、白酒、葡萄酒等</p> <p class="ql-block">5、尽量避免高糖饮料，如可乐、雪碧等超市售卖的各类含糖饮料。</p> <p class="ql-block">6、外卖食品，常放入大量鸡精、耗油等嘌呤含量很高的调味料，经过这些调味料烹制后，也是嘌呤含量超高的菜肴，建议痛风患者尽量少食用。</p> <p class="ql-block">于是患者又会失望的问：“医生啊，那我还能吃什么啊？我还能吃荤菜吗？”其实还是有很多其他食物可选择的。包括：蛋类、奶类都属于低嘌呤食物，可以自由选择，用于补充蛋白质。在痛风缓解期，可以进食淡水鱼虾等，但建议清理干净内脏、清蒸，不要加入过多调味品。所以荤菜还是可以吃的，烹调方法很重要！各种蔬菜都属于低嘌呤食物，可以自由选择，不限量，但注意平衡饮食，多样化，任何一种食物都不建议过量使用！各种水果都属于低嘌呤食物，可以自由选择，但要限量食用，因为水果富含果糖而后者可增加尿酸的生成，引起血尿酸升高，与痛风的发病率增加相关！豆制品并非痛风患者的禁忌，但属于限量食物，各种豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）都可以适量食用！高脂类食物：如蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌、奶油和黄油等，这些食物本身属于低嘌呤食物，但高脂肪食物会抑制尿酸排泄，对于高尿酸血症和痛风患者 应限制食用！</p>