<p class="ql-block"> 橘子色彩鲜艳、酸甜可口是冬天孩子们最喜爱的水果之一。同时橘子的颜色象征着温暖；橘子的味道象征着甜蜜；橘子浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”，一个橘子相当于5味药。每天吃1个桔子可以使人们避免很多病害的侵袭。在孩子的眼中，冬天就是橘子味的。陶行知先生曾说：“教育源于生活，生活即教育”，孩子们将和幼儿园的橘子发生哪些有趣的故事呢？一起来看一看吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">橘子初印象</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">课程缘起</span></p> <p class="ql-block"> 午休后的水果时间里，几个孩子围过来看着老师手里的橙子聊起了天，小声讨论着：</p><p class="ql-block">若伊:今天吃什么水果？</p><p class="ql-block">耘鹏:是橘子！这个橘子可真大。</p><p class="ql-block">丰硕:不对，这不是橘子。</p><p class="ql-block">耘鹏:橘子不是这样的，橘子是扁扁的，有大的有小的。</p><p class="ql-block">若伊：这个是橙子，我姐姐说橙子有公的有母的，橘子没有。</p><p class="ql-block">丰硕：橘子是一个瓣一个瓣的，你看老师这个是切的。</p><p class="ql-block">若伊：那这个是橙子吗？怎么和橘子长的一样啊。</p><p class="ql-block"> 说完大家哈哈大笑起来。午点的水果成为了孩子们关注的焦点，跟随孩子们的脚步，我们开展了一系列探究活动，关于橘子的课程故事与这个冬天相遇。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">橘子大调查</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我的发现</p> <p class="ql-block">可心：我妈妈带我去超市时，我发现有好多橘子，有大的也有小的。</p><p class="ql-block">文东：我见过橘子树，上面的橘子有黄色的，橙色的还有绿色的，也有一半是黄色的一半是绿色的。</p><p class="ql-block">宇泽：橘子是圆形的，也有扁扁的。</p><p class="ql-block">轩瑞：我吃过很酸的橘子，也吃过甜甜的橘子。我奶奶买过有长得难看的丑橘、小小的甜甜的砂糖橘，还有绿色没成熟的橘子。</p><p class="ql-block">小小的调查之后孩子们对橘子更加感兴趣了，第二天，午休后若伊看到桌子上放的水果大喊到“今天吃橘子啦！”孩子们都跑过来一探究竟。橘子到底是什么样的？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">橘子的秘密</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">观橘</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">思远：橘子的形状是圆圆的、有的是扁圆形的、闻起来香香的。</p><p class="ql-block">丽洙：橘子拿在手里有点冰冰的，捏起来，有的点软软。</p><p class="ql-block">桐瑞：今天吃的橘子是黄色的。</p><p class="ql-block">奕晖：橘子皮上有“小斑点”。</p><p class="ql-block">丽诺：我发现桔子有个绿色的小尾巴，尖尖的。</p><p class="ql-block">橘子有大的有小的，我们来给橘子分一分，分成大橘子，中橘子，小橘子。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">剥橘</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 橘子里面是怎么样的呢？孩子们开始剥橘子，橘皮有点辣眼睛。剥开的橘子像小船，把两瓣拼在一起还是一个圆形呢！大块的橘子皮像小花。</p><p class="ql-block">若伊：老师，橘子肉上面白白的毛毛是什么呀？原来橘肉上白白的毛毛叫“橘络”，有化痰止咳的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">尝橘</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 剥好的橘子，我们一起来尝尝味道如何吧。晋硕：哎呀！我的这个橘子好酸啊，但是另一个是甜的。睿睿：我吃到了一个种子，原来这个就是橘核有理气，散结，止痛的功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">数橘瓣</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 森林将手里的橘子瓣整齐的排列了起来，雨歆提议我们来数数自己的橘子瓣，是不是每个橘子的橘子瓣都一样多？看着孩子们数着自己手里的橘子，老师制作了记录表格。那大橘子和小橘子谁的橘子瓣多？五个小组分别将自己数的数字记录下来。</p> <p class="ql-block"> 有的大橘子的橘子瓣多，也有的小橘子的橘子瓣多，还有一样多的。橘子的瓣数是不一定的，一般在7-10瓣。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">晒橘皮</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老师：橘子果肉被吃掉了，那橘子皮还可以用来做什么呢，小朋友们你们知道吗？</p><p class="ql-block">嘉盈：我知道，可以把橘子皮放在太阳下晒干。</p><p class="ql-block">海棠：在家里看见姥姥用橘子皮泡水喝。</p><p class="ql-block">特特：那个是陈皮，应该比橘子皮老一些。</p> <p class="ql-block"> 橘子皮中含有丰富的维生素以及芳香挥发油，气味清香，能提神醒脑。另外，橘子皮还有疏畅气血的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">橘子美食</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">生活中也有好多橘子做的美食，快来看看我们的发现。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">橘子茶</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">焕嘉：快来看，橘子皮放进去，水变颜色啦！</p> <p class="ql-block">俪洙：我喝起来有点苦，像我爸爸的茶叶水。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">橘子罐头</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 剥橘子，做罐头，要把橘肉上的白色橘络整理干净。做出的橘子罐头才美味哦。孩子们参与加料，体验着自己动手制作橘子罐头的乐趣。</p><p class="ql-block">用料：橘子瓣、冰糖、白砂糖、矿泉水</p><p class="ql-block">制作方法:1.在锅中加入适量矿泉水。 2.将冰糖放入水中，用火加热，一直煮到冰糖化开。 3.把橘子瓣儿加入到冰糖水中，煮三四分钟。 4.把橘子捞出，冰糖水继续熬煮10分钟。 5.把熬好的冰糖水加入到煮好的橘子瓣中，晾凉后装瓶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">橘子大变身</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">画橘子.橘皮添画.橘子动物</span></p> <p class="ql-block"> 以橘子为主题的美工活动，既能培养孩子对美工活动的兴趣，同时也能锻炼孩子的手部肌肉发展、精细动作以及手眼协调的能力。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">橘子的沉浮</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在泡橘子茶时，孩子们就有了疑惑橘子皮怎么漂在水面上？橘子也这样吗？橘子瓣呐？ 孩子们对橘皮的各个部分在水中是沉还是浮的现象各抒起见，那怎么办呢？还是实践来证明一下吧！</p> <p class="ql-block"> 《指南》中提出：要理解幼儿的学习方式与特点。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。</p> <p class="ql-block"> 在《橘子味冬天》课程故事中，教师观察儿童并追随孩子的兴趣，从一颗小小的橘子开始，完成了一次又一次的完美邂逅，让生活与课程紧密结合，在生活中启发幼儿有关橘子的发现和表达，通过直观丰富的活动，引发他们自主自发地学习。课程源于生活，其实橘子的秘密远远不止这些。橘子的故事还在继续,静待橘子来......</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">临沂商城实验学校幼儿园中六班</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2021年12月24日</p>