知青(2)做饭记

王洁

<p class="ql-block">又到了一年的冬天,一场场的风与我们不期而遇,时而是那样的猛烈,似乎缺少了人情味;时而是那样的温柔,那么的迷人,让我们好珍惜这难得的温暖;远处是一片湛蓝的天空,冬日的阳光照耀着大地;近处的光阴在指尖下缓缓地流淌,思绪再次地打开我记忆的闸门,顺着指尖所触碰的瞬间,留下冬日的落寂,留下我心中的惆怅…</p> <p class="ql-block">想起了那年、那月、那一天,那是我们离开北京,告别亲人的那一天,那天的北京火车站,锣鼓喧天,彩旗飘扬,“热烈欢送知识青年上山下乡”!那时的我们稚嫩,乳臭未干,似乎就像一只挣脱的小鸟,脱离家长们的束缚,远走高飞,似乎他乡,有诗和远方…</p><p class="ql-block">此时的空气过于沉闷和凝重,有的同学悄悄地低头抹着眼泪,家长们是千叮咛万嘱咐,不愿有任何的遗漏和遐思。</p><p class="ql-block">汽笛声拉响,车轮慢慢地滑动着,缓缓地离开了站台,在这一霎那,我们才懂得真正意义的离开,哭声.喊声.告别声响成一片,我无法控制住自己的感情,泪水如泄了洪的闸门涌出,哭成了泪人,在我们的心里远方是什么?一切的一切是那么的迷茫…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">六八年的冬天异常的寒冷,而我们的心是暖的,刚一进村,老乡们为让我们尽快地适应生活、适应环境,让我们顿顿吃上雪白的馍,熬白菜的大锅里飘着肉片,这可都是稀罕之物,只有过年时才能享用!老乡们就是这样的质朴,没有更多的语言,只是用最好的美食欢迎我们的到来!🙏🤗</p><p class="ql-block">注:照片中前排:右 杨维莲,左杨维佳;后排右王俐,左许兰英。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一周之后,队里派来一位中年大叔,教我们烧火做饭,教我们擀面和蒸馍馍;大叔耐心地教我们如何发面?先用温水和面,和面时加进酵头(一团有怪味的面团,相当于面肥)整整的一个大面盆面,一个晌午的功夫面就发起来了,上锅蒸馍馍不用放小苏打,蒸出来的馍馍有点酸的味道,还真有点不习惯呢…</p><p class="ql-block">注:我们一小队,中间王俐,右杨维莲,左杨维佳。</p> <p class="ql-block">一个月后轮到我们上灶,为村里的知青服务一个月,我的搭档是成坚还有一位男生杜敦龙,这是我们小队唯一的男生,由于在那思想禁锢的年代,竟然没说过一句话;男生负责挑水磨面,我和成坚负责生火做饭。成坚当火头军师拉风厢,我呢揉面团蒸馍馍,整整一大盆子面,揉面没经验,一会儿水放多了,赶紧用面粉补充,一会儿面又和硬了,再添点水,这一来二去的,面是越和越多,让我手忙脚乱的,满手满脸的面粉,活妥妥的面人,当成坚抬起头来看了看我,噗嗤笑啦!我哪儿和过这么多的面啊!但,我们干起活来从不惜力,一个多小时,面团总算是揉成了馍馍,上了屉开蒸啦!再看看我的两个小拇指愣愣地磨出了水泡,但我们还是非常地开心,因为这是我们自己的杰作!我们的劳动成果!</p> <p class="ql-block">转过年来,轮到了王俐和李岱做饭,那天她俩别出新裁,想改善伙食,给我们大家烙煎饼,王俐特地从老乡家借来了鏊子,把面粉和成面糊,然后抱来柴火,随后点燃,拉起风厢,谁能想到,一阵风儿吹来,火苗子竟落在了柴火垛子上,呼的一下子,火苗子蹿到了火房的窗户上,眼看着一场大祸临头,可把她俩吓坏了,哪里见过这阵势?说时迟,那时快,也不知道是哪儿来的那股子力气,王俐愣愣地把一个木制的芡子(大约1米见方)扣在了火头上,火是熄灭了!她俩也都瘫软地坐在地上,不知所措,还好没有酿成大祸!有惊无险啊!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">其实,烧火还是有点小技巧的,当烧火时,把灶堂里添满柴火,当使劲拉风厢时,开始烟大火小,一会儿火苗子就喷得老高,还浪费柴火,柴火要放在上风头,不能放在下风头。大叔说的好:人心要实,火心要虚。是的,生活中的我们心就要诚实,这是我们做人的原则!现实的生活让我们坚强!让我们勇敢!让我们永远善良!火要虚,这是烧火的经验!🙏</p> <p class="ql-block">五十多年后,我们有幸相聚在祥云小镇,享受着午间的时光,畅聊着几十年的风风雨雨;</p><p class="ql-block">命运的坎坷,让我们学会了坚强!学会了包容!学会了理性!</p><p class="ql-block">岁月的路,总有几步值得回忆;</p><p class="ql-block">相遇的人,总有几个用心铭记!</p><p class="ql-block">不是我执着,而是你值得!!!</p><p class="ql-block">珍惜拥有,更加珍惜当下!!!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感谢王俐的供稿!再次致谢!🙏🙏🙏</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">王俐献诗:</p><p class="ql-block">敞开心扉莫愁悲,</p><p class="ql-block">任凭风霜岁月催;</p><p class="ql-block">朝看花间蜂飞舞,</p><p class="ql-block">暮看树旁鸟儿追;</p><p class="ql-block">喜乐人间无对错,</p><p class="ql-block">浪漫红尘无是非;</p><p class="ql-block">平淡人生匆匆过,</p><p class="ql-block">乐享百年含笑归。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朝赏彩霞夜数星,</p><p class="ql-block">抛弃过往忘曾经;</p><p class="ql-block">追观茅舍炊烟袅,</p><p class="ql-block">远眺田园旭日升。👍👍👍</p> <p class="ql-block">往事如烟步艰难,</p><p class="ql-block">多彩人生品苦甜;</p><p class="ql-block">柴米油盐酱醋茶,</p><p class="ql-block">煮酒吟诵自做仙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">室雅兰香乐为佳,</p><p class="ql-block">卧塌听雨廊赏花;</p><p class="ql-block">笛韵琴声绕梁曲,</p><p class="ql-block">书卷寻幽观落霞。</p><p class="ql-block">👍👍👍</p>