<p class="ql-block">今天是家长进园日，今天邀请到了我们蒋颜蔓的妈妈和彭思源的爸爸来到幼儿园，蒋颜蔓的妈妈给我们带来了一节有趣的生活课程《做蛋糕》，彭思源的爸爸带我们玩了一次有趣的户外游戏，非常感谢两位家长从百忙之中抽出时间来体验我们的活动。</p> 有趣的生活课程做蛋糕 <p class="ql-block">食材：鸡蛋5个，牛奶65克，细砂糖75克，低筋面粉85克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作步骤：1、准备好所需要的食材。免得制作时手忙脚乱出差错。先把鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放在两个无油无水的干净盆子里，蛋白盆子要稍微大一些，一会儿打发后要膨胀好几倍。</p><p class="ql-block">2、蛋黄内加入牛奶65克，混合乳化均匀，然后过筛低筋面粉到蛋黄盆，“Z”字形搅拌均匀。不要画圈搅拌，容易起筋，影响蛋糕的蓬发。</p><p class="ql-block">3、开启电动打蛋器打发蛋白，细砂糖分成三次加入到蛋白内，一直打发到拉起打蛋器呈直立的尖角，这样的蛋白就是打发到位了。</p><p class="ql-block">4、取过刚才的蛋黄盆，把三分之一的蛋白放到蛋黄盆，混合翻拌均匀，记得一定要翻拌，不要画圈搅拌，否则会消泡的额，影响蛋糕的蓬发。</p><p class="ql-block">5、倒回蛋白盆，再次翻拌均匀，仍然是不能划圈搅拌。拌好的蛋糕糊是绵绸而又有流动性的。</p><p class="ql-block">6、放入烤箱。</p> 有趣的户外游戏 <p class="ql-block">思源爸爸教小朋友学习不同的小动物跳，孩子们特别喜欢🛵积极参与中</p> <p class="ql-block"> 非常感谢两位家长在百忙之中抽出时间来幼儿园体验，让小朋友们度过了开心快乐的半天。🍎</p>