第一次吃兴凯湖大白鱼,——有关兴凯湖大白鱼的回忆

江河

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">七律 感怀浅抒</b></p><p class="ql-block"> ——有感于张晓光人工养殖大白鱼经历</p><p class="ql-block">有幸今生兴凯旁,佳缘偏爱梦悠长。</p><p class="ql-block">钟情培育白鱼种,致力繁衍素愿扬。</p><p class="ql-block">废寝拼搏图美味,忘食坚守馈新乡。</p><p class="ql-block">晓得硕果凭勤奋,光耀家园二代强。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">励志篇 给张晓光和他的科研团队</b></p><p class="ql-block"> 江河</p><p class="ql-block">光阴盈志远,日月鉴真心。</p><p class="ql-block">湖水滋鱼长,浪推晓愿寻。</p><p class="ql-block">水深凭鱼跃,光热育苗勤。</p><p class="ql-block">香薰家园美,情寄众乡亲。</p><p class="ql-block">2821.12.4于天津</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">有关兴凯湖大白鱼的回忆</b></p><p class="ql-block"> 近日群里都在为 全省著名兴凯湖大白鱼人工养殖专家张晓光老师祝贺点赞。</p><p class="ql-block">由此让我 穿越时光隧道, 记忆如同打开闸门的潮水涌来, 把我带回到53年前,让我情不自禁回忆起那些有关兴凯湖大白鱼的往事。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  1968.8.26日上午,我们农场一辆解放牌汽车,从四分场(当时的8510农场场部)出发,把我和七名北京知青一起送到二分场当壁镇中学任教,接近中午我们到了十队知青宿舍,学校老师已经在那里欢迎我们了。我整理好行李,就去食堂吃午饭。还清晰记得三毛钱一条的油炸白鱼,近三十公分长的一条白鱼炸的金黄色。这是我第一次到当壁镇,第一次吃兴凯湖大白鱼!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  第一次吃到白鱼,记忆尤其深刻,首先是它特殊的香,晶莹细嫩的鱼肉放在嘴里甚至舍不得下咽下去,它的香真的无法形容,那是所有鱼类都无法与之相比的香!其次的印象就是鱼刺又多又细,挑鱼刺很是费劲。后来才知道,鱼刺越多的鱼才越香。那时候开始我认识了兴凯湖白鱼,知道了它是那么香。可你不知道,那时候兴凯湖白鱼才仅仅二毛钱一斤。大的也刚三四毛钱一斤。 那时候连队食堂隔三差五就有炸白鱼,虽然三毛一条,有时也舍不得买,为了省钱我就只买一条鱼吃,因为那美味实在太诱惑我了。几千年前兴凯湖大白鱼唯有宫廷餐桌才有,今天老百姓也可品尝到这绝美鲜味了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  转眼到了国庆节,我要回四分场的家,那天早晨我老早去湖岗,一位学生家长留我吃了他的湖水煮鱼,有鲫鱼,鲤鱼,白鱼,虽然鲤鱼刺少,我还是愿意费事吃白鱼,鲤鱼的味道和白鱼没有可比性。我吃完了鱼,学生家长给我称了十多斤鱼才三块多钱。我高兴的回到学校可是没有车,没办法我只好等到第二天再找车回场部。可是白鱼出水就死,死了臭的很快,等我带回家白鱼基本都不新鲜了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 记得那时候我每次放假回家,最大的心事就是带兴凯湖白鱼。我在兴凯湖边上工作,回家不带鱼觉得没面子,可是那时候交通不便,鱼也越来越不好买了。基本上是有鱼没车,有车没鱼。弄得我十分为难。</p><p class="ql-block"> 那时候学校或者连队知青们回家探亲也是必须要带上兴凯湖大白鱼作为回家最好的礼物。为了不让鱼臭了,我的同事她把买的十斤白鱼都杀了洗的特别干净,一条鱼一条鱼撒上盐,一层层压实。再往家里带。也有的把撒上盐的鱼晒干再往家里带。每个知青回家带兴凯湖白鱼是必须的。</p> <p class="ql-block">兴凯湖大白鱼驰名中外,到了八十年代我们场在兴凯湖开发了旅游项目。饭店酒店比比皆是。记得那是我1995年8月,我们班同学第一次聚会去兴凯湖玩一天。中午在一家宾馆吃的鱼宴,十个菜都是鱼:清蒸一条大白鱼有三斤多重味道鲜美,一盘油炸白鱼香酥脆!还有炖的大白鱼,各有各的味道。但是无论怎么做,白鱼特殊的鲜香美味都改变不了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  由于过度捕捞兴凯湖白鱼已经越来越少。八十年代初张晓光就开始有了人工养殖大白鱼的大思路大构想大规划。把非常娇气的兴凯湖野生白鱼改良成人工养殖。这是多么与众不同的奇思妙想!</p><p class="ql-block"> 俗话说“没有做不到,只有想不到。”张晓光经过几十年艰苦努力,青春到花甲,他已经成功把兴凯湖大白鱼从野生改成人工养殖!为拯救濒临灭绝的鱼种,他耗费了一生的心血。正如他自己所说,“一生只为一条鱼”。今天他又在把白鱼文化事业推向一个新阶段。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  几十年过去,兴凯湖大白鱼的美味传遍大江南北,鱼的神话还在传承,鱼的故事还在继续,鱼的文化还在深入。据说目前的白鱼价格己是每斤二百元以上 三斤以上的己是三百元以上 四斤以上是每斤四一五百元啦。可想而知兴凯湖大白鱼人工养殖创造的利润!而重要的还是人工养殖大白鱼的社会效益无法估算。张晓光作为荒第二代传承了艰苦奋斗无私奉献的北大荒精神。38年不畏失败,不忘初心最终把事业做大做强,也收获了满满的荣誉。</p><p class="ql-block">几十年弹指一挥间,第一次吃兴凯湖大白鱼的鲜美味道弥漫一生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">七律 续新篇</b></p><p class="ql-block">——有感于张晓光一生只为兴凯湖大白鱼</p><p class="ql-block">欣喜逢时好家国,环境宽松助力多。</p><p class="ql-block">青年有愿心中寄,白鱼繁育鉴执着。</p><p class="ql-block">春华秋获岁蹉跎,探索征途路坎坷。</p><p class="ql-block">科学筑梦新时代,回首流年感慨多。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">七律 续新篇</b></p><p class="ql-block">——有感于张晓光一生只为兴凯湖大白鱼</p><p class="ql-block">庆幸逢时吾家国,一路风雨感慨多。</p><p class="ql-block">少时老来真情在,初心不改见执着。</p><p class="ql-block">人工繁育路坎坷,生态养殖无蹉跎。</p><p class="ql-block">科技引领新业态,续写新篇后人说。</p><p class="ql-block"> 大连一王维</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">大潮还待浪推波</b></p><p class="ql-block"> 作者 王维</p><p class="ql-block">有幸莅临初建国 ,半载风雨和泪说</p><p class="ql-block">幼伴父辈拓荒路,古稀秣马探求索</p><p class="ql-block">创业途中多坎坷,初心不改尽拼搏</p><p class="ql-block">老骥伏枥志犹在,大潮还待浪推波</p><p class="ql-block">江河品读</p><p class="ql-block">先辈出征黑土地,艰难困苦粮仓起。</p><p class="ql-block">二代精研白鱼种,梦萦魂绕美味滴。</p><p class="ql-block">38载追求成心愿,67岁功成鉴高低。</p><p class="ql-block">使命自担凭誓愿,秋实更有壮志催。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">大浪还待浪推波</b></p><p class="ql-block">作者 王维</p><p class="ql-block">有幸莅临初建国 ,半载风雨和泪说</p><p class="ql-block">幼伴父辈拓荒路。古稀秣马探求索</p><p class="ql-block">创业途中多坎坷,初心不改尽拼搏</p><p class="ql-block">老骥伏枥志犹在,大潮还待浪推波</p><p class="ql-block">江河品读</p><p class="ql-block">先辈出征黑土地,艰难困苦粮仓起。</p><p class="ql-block">二代精研白鱼种,梦萦魂绕美味滴。</p><p class="ql-block">38载追求成心愿,67岁功成鉴高低。</p><p class="ql-block">使命自担凭誓愿,秋实更有壮志催。</p><p class="ql-block"> 2021.12.2于天津</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">追梦</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">——写给兴凯湖大白鱼养殖专家张晓光</b></p><p class="ql-block">洁白的身躯</p><p class="ql-block">带着满身盔甲银麟剔透晶莹</p><p class="ql-block">翘起的嘴巴</p><p class="ql-block">彰显着和众同类的与众不同</p><p class="ql-block">遥遥六千年</p><p class="ql-block">兴凯湖大白鱼美味穿透苍穹</p><p class="ql-block">悠悠岁月里</p><p class="ql-block">皇家餐桌的佳肴世代被专宠</p><p class="ql-block">上苍赐予了</p><p class="ql-block">特殊水质滋养了万物生灵</p><p class="ql-block">遥远的时光</p><p class="ql-block">那美味曾起何时香醉梦境</p><p class="ql-block">北大荒的土</p><p class="ql-block">孕育了你心中的美好向往</p><p class="ql-block">兴凯湖的水</p><p class="ql-block">滋润浇灌了你遥远的憧憬</p><p class="ql-block">信念的脚步</p><p class="ql-block">让你的追求数十年无比坚定</p><p class="ql-block">智慧的灵光</p><p class="ql-block">它的美味随着岁月漫漫升腾</p><p class="ql-block">是突发奇想</p><p class="ql-block">还是与目标有了前生的约定</p><p class="ql-block">担一份责任</p><p class="ql-block">你把兴凯湖白鱼煮了成风景</p><p class="ql-block">你自我加压</p><p class="ql-block">给心里装进一份神圣的使命</p><p class="ql-block">你自觉奉献</p><p class="ql-block">勤奋钻研成就了土专家的梦</p><p class="ql-block">执着的坚持</p><p class="ql-block">你熬过38个轮回的春夏秋冬</p><p class="ql-block">苦苦的寻觅</p><p class="ql-block">为了心中起初那个漂浮的梦</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2021.12.1于天津(江河)</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">津沽冬景</b></p><p class="ql-block">雨去初冬入,露凝景致清。</p><p class="ql-block">风催梧叶落,霜浸晚菊情。</p><p class="ql-block">天接云游慢,地逢冷艳升。</p><p class="ql-block">津沽迎紫气,故道绽芳容。</p><p class="ql-block">2021.12.4于天津</p>