园子小 吃不了，——农民种菜经实惠谈

现代愚公

　　离开农村40多年了，却始终未曾中断过种菜，因为我得到了农民种菜经的真传，并悟出农民种菜经的道理加以灵活运用。就是在院子里、屋顶上的方寸之间，在房前屋后、路边道旁的弹丸之地也能种出让人羡慕的鲜嫩的绿色无公害蔬菜。

　　“园子小，吃不了；园子大，吃不怕。”此乃农民种菜经中经验之谈，种三四棵青菜，可以吃十多顿也可以吃一两顿。当青菜初长成时，就可以采摘菜叶煮新鲜去火的青菜汤。以后每长成几匹就采摘几匹，直至菜茎两尺许吐出花蕾就可以割茎吃。比起成熟一次收割老叶全丢掉才吃一两顿不知要划算多少。

还有周期长的套种周期短的，如红薯地套种萝卜，小萝卜秧可当青菜吃，留下的长萝卜，萝卜近一尺拔后，再给红薯施肥培土，不影响秋后红薯丰收。

　　撒菜秧吃，当密密麻麻的菜秧长到一寸多，就可以间拔了吃，这是最鲜嫩的菜。半个多月的时间内菜边长边间拔吃，地面始终是挤得密密麻麻的菜秧。最后按间距留下几颗，施肥培土就可以长成青菜（白菜、萝卜等）。

　　“房前屋后，种瓜种豆。”其含义是见缝插针种菜，利用一切有利条件种菜。让瓜豆的长藤爬满房前屋后的树，利用好一切空间结满瓜或豆。现在城里的房前屋后种瓜种豆很不现实，我就活用成利用地边地脚原有的树和我种的果树豆树下种瓜种豆，不用再搭瓜(豆）架，节约成本，达到实惠。

　　“过了秋，乱揪揪”。说的是立秋过后，草就自然死亡了。可当我离家来到亚热带地方，秋草仍“离离”状。在挖地、培土时，不要嫌弃杂草多，越多越好，埋在地中腐烂后就上好农家肥。千万不要打除草剂，一打就种不出环保蔬菜了。就是在花盆里种菜也要把拔了的草放在菜根旁，让它化作春泥更护菜。

　　正是这实惠的种菜经让农民在有限的“自留地”上，在房前屋后的有限空间里，以最小成本实现最大限度的收获菜蔬瓜果，度过饥荒。当过知青在省城的两个大学同学看到我种菜的美篇，一个说种菜成本蛮大的；一个说她好想种菜，就没地。其实也不全是这样，如菜籽可以自己收，菜秧自己育，架子可以包谷杆等替代；在阳台窗口有几个花盆就可以种菜，特别种秋葵一类观赏性极强的蔬菜，一举两得。

　　再过几年，不想种菜园了，就用花盆种点环保蔬菜，继续体会农民种菜经的奥妙。