<p class="ql-block">近年来，东山村审时度势按照：珍视古镇魅力、抓住古镇特色、瞄准市场需求、坚持党建引领的工作理念，成立了平阴县农丰种植专业合作社，筹建了＂东阿镇庙头老豆腐＂作坊。</p> <p class="ql-block">合作社在主动承担起传承千年古镇美食重任的同时，本着＂有组织、有人才、有产品、有商标、有收入＂的五有工作思路使其成为合作社主导产业。讲述乡村振兴与合作社融合发展的新故事，绽放古镇城中村自我发展提升新风彩，助力农民致富和集体增收双赢。</p> <p class="ql-block">东山村自古就有许多特色产业，诸如做大豆腐、种植大白菜、大红萝卜及其他蔬菜、捕鱼等。而且上述特色产业基本专属于本村于氏家族。相传于慎行的祖父于时就是做豆腐的行家，于慎行的二伯父于壁子承父业做大豆腐为生，于壁的曾孙于灼（年代不详）迁大庙头村为生，仍以做大豆腐为谋生手段，代代相传至今。解放后做大豆腐生意的发展到马氏、张氏、侯氏诸多家族。成了全村的特色产业。</p> <p class="ql-block">合作社高标准豆腐坊的打造，终于可以让天南地北的＂豆粉儿们＂随时品尝到千年古镇的美食！相信该合作社在各级领导的大力支持帮助下、在各届人士的积极参与鼓励下一定会把豆腐产业做大做强，真正让古镇老庙头东山再起！</p> <p class="ql-block">东山村庙头老豆腐</p><p class="ql-block">135 8902 6926</p><p class="ql-block">豆腐宴平阴县四中西林水巷 </p><p class="ql-block">草堂花厨饭店</p><p class="ql-block">155 5287 8068</p>