<p class="ql-block">不知不觉间，我们已经迎来了一年中的第二十个节气——小雪。每个节气都有自己独特的物候和习俗，让孩子了解节气，就是让孩子同自然与中国传统文化建立联结，让他们潜移默化地融入节气生活美学之中。关于这个小雪，我们大四班是怎样度过呢？快来看看吧！</p> <p class="ql-block">首先老师通过视频、图片PPT等形式向孩子们介绍了小雪节气的由来、民族文化等。加深了孩子们对小雪节气的了解，丰富了孩子们的生活经验，更激发了孩子们对传统文化的热爱之情。</p> <p class="ql-block">俗语道：“小雪腌菜、大雪腌肉。” 对于这个习俗来说，许多成人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。我们从小看着妈妈腌菜，咸菜缸里装满了味蕾的记忆。经过时间历练的腌菜，在寒冬里依然给我们带来与众不同的鲜。孩子们对此也非常感兴趣，就此此次活动就展开了…..</p> <p class="ql-block">首先我们与孩子们在园讨论了“腌菜”的话题，请孩子们与家长一同准备相关材料与工具。第二天孩子们纷纷把收集到的物品带到了幼儿园。，根据孩子们的材料数量，最终我们把“腌萝卜”作为本次的制作重点。</p> <p class="ql-block">制作前，我们先要清洗萝卜、密封罐，来保证我们的食品安全！</p> <p class="ql-block">看！我们洗的多认真！</p> <p class="ql-block">接下来就是要把萝卜切成粗一点的长条，这个步骤一定要注意安全！开始是由老师手把手的带着孩子们来操作。</p> <p class="ql-block">后来我们掌握了方法，就可以独自完成了</p> <p class="ql-block">把切好的萝卜导入盆里。</p> <p class="ql-block">再倒入适量的盐和糖。</p> <p class="ql-block">让我们抓拌均匀吧！让每一根萝卜条都充分吸收调味料！</p> <p class="ql-block">让抓拌好的萝卜要静置一会儿。</p> <p class="ql-block">咦，腌过的萝卜怎么出了这么多水？</p> <p class="ql-block">让我也看看！</p> <p class="ql-block">呀！真的耶，这是怎么回事呢？</p> <p class="ql-block">是不是教室里热，糖融化了？</p> <p class="ql-block">我家里拌黄瓜的时候也会出现很多汤汁，这是怎么回事呢？</p> <p class="ql-block">根据活动出现的“突发状况”教师用动画视频的形式，帮助孩子们了解“渗透”这一物理现象简单的原理。</p> <p class="ql-block">孩子们看得很认真，又学到了一个新知识！</p> <p class="ql-block">好了，萝卜静置的时间也到了，让我们把析出的水分倒出来吧！</p> <p class="ql-block">拿来我们的密封罐，相互合作把腌好的萝卜放进去，盖好盖子！</p> <p class="ql-block">再给罐子上记录上制作日期，接下来就可以一起观察与记录，慢慢期待萝卜的变化吧！</p> <p class="ql-block">此次“腌菜”活动虽然结束了，但关于“节气”的主题活动还在继续，更多精彩活动仍在如期而至的开展着……希望您的持续关注…..</p>